小沙棘大产业：2024年沙棘行业发展趋势预测

　　从戈壁鲜有人问津的小野果，到注重健康人群纷纷追捧的“超级食物”，已在地球上存活超2亿年的沙棘，近年火了起来。据最大中文搜索引擎搜索指数显示，2020年至2024年，“沙棘”这一关键词搜索量从2000左右跃升至3500+，30-39岁人群占比最高，男性及女性对沙棘关注度占比相当，较为均衡。

　　尤其在短视频、种草及电商平台，关于沙棘及沙棘产品的内容层出不穷。公开数据显示，截至2023年底，我国沙棘相关经营企业已达5000余家。另据2022年发布的《全国沙棘资源本底调查报告》显示，我国年加工利用沙棘果实8万至10万吨，沙棘产业年总产值达240亿至260亿元。毫无疑问，“小沙棘”已经成为“大产业”。

　　持续走热的市场需求，刺激着产业的快速发展。在持续发挥沙棘的经济效益、社会效益、生态效益的同时，无论是产业端还是产品端，也让沙棘行业呈现出新的发展趋势。以在沙棘领域深耕十余年的汇源为例，从2023年起，其可圈可点的沙棘加速发展进程，也反映出中国整个沙棘行业正迎来盎然的春天。

　　产业链优势逐渐凸显

　　像汇源果汁一样，汇源沙棘亦拥有自己的完整产业链。早在2010年，汇源就积极响应国家政策，在新疆阿勒泰地区布尔津县布局沙棘产业。之所以选择在这片看起来条件恶劣的戈壁上下重注，汇源有着比眼前利益更高的格局。首先，布尔津当地无重工业，空气、水、土地无污染，再加上生命力顽强的沙棘，本就无需化肥农药，沙棘拥有了天然的生长条件;其次，缓缓流向北冰洋的额尔齐斯河，成为灌溉沙棘的纯净水源;第三，灌溉、生产的用电，全部来自于风力发电而来的绿色能源。这既保障了汇源沙棘原料的高品质，又符合“农业新质生产力”的特点。随着汇源沙棘产业的发展，有着喀纳斯湖等一众著名景点的布尔津县，多出一片“戈壁绿洲”的生态美景。

　　历经十余载默默耕耘与高质量发展，汇源已在布尔津种植沙棘近10万亩，并在当地重点开展沙棘良种繁育、标准化荒漠化草场生态示范治理种植园建设、10万吨沙棘果综合加工利用、开发生产沙棘系列高新技术产品等项目，还着力打造“五星级沙棘园”。再借助汇源成立30余年来所积累的品牌、市场等优势，完整的沙棘产业链被逐步打通。

　　自有完整产业链的优势众多，从“种子”到“果子”的全程把关，实现了汇源对产品的自信与底气。此外，近10万亩沙棘林、自有工厂，在成本方面也颇具优势，最终让消费者能得到质优价廉的产品。

　　创新型产品抓住刚需

　　完整的产业链能确保让消费者得到放心的、高品质的产品，但不断满足消费者的多样需求，则考验沙棘企业的创新能力。在果汁领域有着丰富产品创新经验的汇源，在沙棘产品创新方面，显然又“撞到了自己的擅长领域”。无论是对消费人群需求的敏锐洞察，还是研发团队所具备的雄厚实力，汇源都更有优势。

　　2023年9月，国际沙棘协会(中国)企业委员会2023年年会在新疆布尔津汇源沙棘产业园召开。在会上重点环节，汇源以“营养大众，新品棘结”为主题，举办了沙棘系列新品发布会，发布包括汇源沙棘原浆、沙棘茶、沙棘果油凝胶糖果等多款全新产品。这些产品，深挖了沙棘果实、叶子的价值，契合市场需求。

　　值得一提的是，汇源还与北京大学、甘肃农业大学等高校科研团队合作，力求在沙棘科研、沙棘产品创新方面寻求新的突破。在各方面科研成果的“加持”下，汇源沙棘产品的创新能力毋庸置疑。

　　营销竞争将愈发激烈

　　市场是产业链的竞争，是产品的竞争，更是营销的竞争。在营销领域，汇源沙棘总能引领行业。2024年初，汇源沙棘携手知名青年画家徐海庆，推出“汇源农谷”品牌沙棘果油凝胶糖果礼盒，一幅意境深远的沙棘水墨画成为产品包装主视觉，上市后颇受消费者喜爱。此举也为汇源沙棘赋予了更多国风文化基因。

　　与此同时，汇源沙棘还积极参与各项市场活动，如在春节期间“龙”重亮相2024浙江年货节，3月底参与北巴传媒欢乐购活动等。在一场一场的精品活动中，不断传递汇源沙棘产品优势。

　　另据了解，汇源沙棘还将在2024年进行一系列营销举措，如与著名IP进行合作，针对特定需求人群开发专属沙棘产品等。毫无疑问，着重发力沙棘的汇源集团，将会把“小沙棘”玩出更多“大花样”。

　　在戈壁、盐碱地等恶劣的环境中沉寂了2亿多年，沙棘的营养价值被越来越多的消费者所认可。伴随着国内沙棘产业的高速发展，汇源这样有着上述突出优势的企业，已经脱颖而出，将在市场趋势中踏准节拍，助推中国沙棘行业迈上新的台阶。

责任编辑：柯鹏