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莆田枇杷:从“卖一季”到“卖四季”的富民故事

新华社福州5月6日电 题:莆田枇杷:从“卖一季”到“卖四季”的富民故事

新华社记者陈弘毅

“今年雨水比较多,为了保证枇杷果实的品质和甜度,我们在两场雨的间隙抢收鲜果。”日前,记者来到云雾缭绕的福建莆田仙游县书峰乡,在一处枇杷果园中,看到果农林良清正在忙碌。一粒粒黄澄澄的枇杷被他小心采下,码放在筐中。

61岁的林良清种了30余年的枇杷,目前他有7亩果园,300余棵枇杷果树。他笑着告诉记者:“这几年书峰枇杷的市场价格一直不错,今年我种植的‘早钟6号’品种收购价每斤12元,还没采摘完成就已被全部预订了。”

莆田枇杷:从“卖一季”到“卖四季”的富民故事

一名果农在莆田市城厢区常太镇松峰村采摘枇杷。(陈颖 摄)

书峰乡乡长李双忠说,从20世纪90年代开始,枇杷种植逐渐发展为书峰乡最重要的产业。经过近年来组建合作社、引入白肉枇杷等新品种、推广标准化种植等,果农们实现了在果园面积不变的情况下逐年增产增收。

莆田市农业农村局有关负责人说,莆田枇杷是国家地理标志产品,2023年全市枇杷种植面积12.19万亩,年产量7.19万吨,产值8.28亿元。但是,由于枇杷鲜果不耐保存,往年在3月中旬到5月初的鲜果集中采摘期过后,莆田枇杷就进入了长达大半年的“空档期”。不少外地游客慕名而来,却发现“无果可尝”。

为了留住这一抹“春天的清甜”,近年来,莆田不断拉长枇杷加工产业链,除了枇杷鲜果外,还推出枇杷罐头、枇杷花茶、枇杷果脯等产品,把“一颗枇杷”的产业链越做越长,带动更多果农增收致富。

在莆田市城厢区恒星食品厂,记者看到工人们正熟练地将鲜枇杷洗净后烫水,然后剥皮去核,黄澄澄的枇杷果肉甚是诱人,加入白糖蒸煮灌装后,便成了枇杷罐头。

莆田枇杷:从“卖一季”到“卖四季”的富民故事

莆田当地食品企业生产的枇杷罐头样品。(张力 摄)

莆田市城厢区常太镇返乡创业青年卓少华说,枇杷采摘季,也是他最忙的时候。他正忙着收购鲜果,并送往当地的几家加工企业制作成枇杷罐头。

“加工后的枇杷罐头很好地保存了枇杷的独特风味,让消费者可以不分季节品尝到新鲜枇杷的口感,实现了从‘卖一季’到‘卖四季’的转变。”卓少华说。

随着更多枇杷延伸产品的研发,“变废为宝”的故事也正在上演。  

“以往果农定期修剪的枇杷叶、枇杷花都直接用来堆肥。如今引进精深加工企业,专门收购新鲜枇杷花和枇杷叶,用于生产枇杷叶茶、枇杷膏等。”书峰乡书峰村干部林建耀说,一斤新鲜枇杷叶平均收购价在2元左右,仅这一项,就为村里的果农年平均增收3000余元。

责任编辑:文杰

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