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山东临朐:做大做强鹅产业 迈好乡村振兴步伐

  新华社济南4月11日电题:山东临朐:做大做强鹅产业 迈好乡村振兴步伐

  新华社记者 张志龙

  很多人没有想到,原产于法国朗德省的朗德鹅,会成为沂蒙老区山东省临朐县的“致富鹅”。

  “一年可以养五批,年出栏约2万只,一只鹅能赚十几块,一年就能赚二三十万元!”家住临朐县辛寨街道蒋市村的朗德鹅养殖户刘良军说。

  在位于临朐县蒋峪镇的山东春冠食品有限公司鹅肝加工车间内,工人将加工好的红酒蓝莓鹅肝、爆汁鹅肝丸、冰激凌鹅肝等16种鹅肝食品打包装盒。

  春冠食品公司董事长刘福清说:“鲜嫩鹅肝,用进口蓝莓酱跟法国红酒腌制,蒸到半熟,吃进嘴里会像冰激凌一样,入口细滑,慢慢融化,很受好评。”

  一边是远销全国各地的鹅肥肝食品,一边是带动增收致富的产业链条。刘福清介绍,公司成立合作社,发展带动78户养殖户养殖朗德鹅,由合作社统一供雏、统一供料、统一防疫、统一用药、统一提供技术支持,实现了产品全程可追溯,依托公司品牌优势和销售网络实现了优品优质优销优价。

新华全媒+丨山东临朐:做大做强鹅产业 迈好乡村振兴步伐

  图为朗德鹅养殖厂房。(受访者供图)

  “发展产业是实现乡村振兴的根本之策,必须因地制宜。”蒋峪镇镇长马晓文说,2017年引进了相关龙头企业,在鼓励企业加大鹅肥肝研发生产的同时,还引导企业发展屠宰加工、商品鹅销售、羽绒服饰品加工等板块,以“鹅”为链,形成了长期稳定的产业发展体系。

  临朐县畜牧事业发展中心主任刘国强说,临朐年出栏朗德鹅400万只,年产值10亿元以上,与香港美心集团、盒马鲜生超市等签订常年合作协议,产品销售辐射全国各大一线城市。

  鹅肥肝的销路有了充分保障,那大量的鹅体该何去何从?

  2022年初,临朐县所在的潍坊市提出,要大力培育发展农业全产业链,大力发展预制菜等产业新业态。这为产业发展带来新的契机。

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  图为鹅宴一桌饭。(受访者供图)

  “在政策方面,积极统筹整合财政、农业农村、乡村振兴等部门涉农项目和资金发展鹅产业,大力扶持朗德鹅系列产品分割、腌制品及风味熟食制品等预制菜品向精深加工延伸,提升肉制品安全标准化生产水平,打造名牌特色预制菜产品。”临朐县发改局局长王明奋说。

  据介绍,临朐多家朗德鹅加工企业计划建设预制菜研发中心,以自有鹅肥肝初级产品、鹅白条及鹅副产品为原料,建设老鹅煲、清汤鹅、鹅肉盖饭等加工生产线,创造新的经济增长点。

  此外,临朐坚持“优质高效、绿色生态、产业培优”的发展思路,将成立鹅产业协会,创建“协会+企业+养殖户”模式,实现产业链条效益最大化,持续扩大临朐鹅产业国内优势。

责任编辑:文杰

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