崇州白酒进化论：协会赋能与原酒大师的全国战略

　　在中国白酒的浩瀚星河中，四川崇州始终是那抹不可忽视的璀璨。这里，千年酒香浸润着每一寸土地，而今日的崇州，正以“协会搭台、企业唱戏、品牌破局”的协同模式，掀起一场颠覆行业的品质革命。随着崇州市酒业协会携手金盆地集团，旗下战略品牌“原酒大师”正式吹响进军全国的号角，一场关于“普惠好酒”的叙事，正在改写中国白酒的消费逻辑。

　　一、崇州市酒业协会：以“融合”为笔，绘就产业升级宏图

　　自成立以来，崇州市酒业协会便以“行业舵手”之姿，锚定“振兴川酒、文化传承、产业富民”三大使命，成为崇州白酒走向全国的核心引擎。

　　1. 从“单兵突围”到“联盟矩阵”，破解中小酒企困局

　　2025年3月，协会牵头28家酒企成立“天府酒村产业发展联盟”，以“资源共享、品牌共塑”破题中小酒企的生存焦虑。联盟以陆游“草本入曲”的千年智慧为文化内核，打造“过完春节过春糖·天府酒村集市”等文旅IP，将酿酒工坊、非遗技艺与乡村旅游深度融合。游客漫步酒村，既可品尝刚出甑的纯粮原浆，亦能亲手参与陶甑蒸酒，沉浸式感受“酒香里的中国”。

　　2. 绿色基因+品牌觉醒，定义原酒新标准

　　“环保是底线，品牌是未来!”协会会长余刚(金盆地集团董事长)的宣言，道出崇州酒业的转型决心。在协会推动下，崇州酒企全面推行清洁生产，并首创“基酒价值评估体系”，为原酒贴上“品质身份证”。早在2000年，崇州就斩获“中国传统白酒原酒生产基地”称号，其行业话语权从“幕后供应”迈向“台前品牌”，为全国化征程奠定基石。

　　3. 粮酒旅融合：一瓶酒撬动乡村振兴

　　梁景村的蜕变，是协会“粮酒旅融合”模式的生动注脚。这里，万亩有机高粱田与非遗酿酒工坊交相辉映，酒文化博物馆记录着从《诗经》“十月获稻，为此春酒”到现代工艺的千年演变。通过“企业+合作社+农户”模式，协会带动3000余户农民年均增收超2万元，真正实现“酿的是酒，富的是民”。

　　二、金盆地集团：百年窖池为骨，非遗匠心为魂

　　作为崇州酒业的“压舱石”，金盆地集团不仅是协会的中流砥柱，更是“原酒大师”品牌的灵魂铸造者。其以“硬实力+软文化”双轮驱动，诠释了传统酒企的破局之道。

　　1. 产能与窖池：原酒霸主的底气

　　千亩生产基地、3万吨年产能、10万吨储酒能力——金盆地用数据定义“川酒新金花”的硬核实力。630口中国白酒金三角名优老窖池如活态史书，窖泥中的4300种微生物群落，赋予酒体不可复制的“时间之味”。连续多年，集团以“中国原酒品牌价值第二名”的殊荣，昭示其从“原酒供应商”向“国民品牌”的华丽转身。

　　2、六大酿酒密码：匠心、非遗与科技的千年对话

　　北纬30°的微生物摇篮、岷山雪水淬炼的纯净血脉、百年积淀的黄金窖泥、非遗陶甑技艺淬火而生——金盆地酒的“六大酿酒密码(风·水·泥·窖·曲·艺)”，将天地造化与匠人智慧凝为酒魂。依托百年老窖群与非遗秘方，以传统手工制曲工序雕琢酒骨，辅以科学精研的勾调技艺与陶坛静养的时光淬炼，令酒体在时光中自然老熟，终成“粮香入魂、余味绕梁”自成一体的独特风韵。

　　金盆地集团董事长余刚，作为非遗传承人，以百年窖池为基，以科技为翼，将南宋遗存的酿酒技艺与现代工艺交融。从清代老窖泥的活化传承，到窖曲艺三绝的匠心复刻，他以“六大密码”重塑川酒基因，让千年酒脉在科技赋能下焕发新生。

　　三、原酒大师：以“普惠好酒”之名，打响全国化第一枪

　　在协会与金盆地的双重赋能下，“原酒大师”以“大师品质、国民价格”为利刃，直击下沉市场痛点，掀起一场“好酒不贵”的消费革命。

　　1. 精准卡位：三款产品重构百元价格带

　　● 29元“夜市档口真C位”：红金瓶身寓意“吉庆双久”，以极致性价比抢占工薪族独酌、夜市大排档场景，定义“年轻人的第一口纯粮酒”;

　　● 49元“餐饮渠道流量王”：蓝金瓶身暗合“事业长久”，盲测胜率超80%，凭窖香绵甜成为餐饮店面中的“隐形主角”;

　　● 89元“亲友礼赠天花板”：黑金瓶身象征“财运长久”，以非遗工艺+陈香口感，击穿“百元无好酒”的消费偏见，抢占农村宴席与礼品市场。

　　2. 全国化蓝图：从川酒黑马到国民符号

　　未来5年，原酒大师将剑指20省2000家经销商，深度渗透下沉市场，从“口粮酒”升级为“市井文化符号”。而这一切的终极使命，是让“好酒不贵，大师品味”成为14亿中国人的饮酒共识。

　　结语：一杯酒里的中国答案

　　当崇州市酒业协会以“融合之力”重塑产业生态，当金盆地集团以“非遗匠心”守护千年技艺，当原酒大师以“普惠逻辑”挑战行业旧秩序——这杯酒里，盛着的不仅是粮香与窖香，更是一个行业对“品质民主化”的庄严承诺。全国化的号角已然吹响，这场由崇州引领的“好酒革命”，终将让每一张平凡餐桌，都能品味大师的诚意。

责任编辑：李玥