悠悠茶韵香，暖暖闽南情

　　2024年7月9日，为了解福建省漳州市平和县传统茶文化，宣传国家农产品地理标志“白芽奇兰”茶，福建农林大学植物保护学院赴中国农技协平和蜜柚科技小院调研实践服务队前往平和县宝南村村 长家中进行调查访谈。

　　刚进家门，林村 长就为队员们泡上了白芽奇兰。村 长说，除了平和本土的原生白芽奇兰茶，还有将柚花与茶叶相结合的“柚花奇兰”。在柚子成熟前，需要对其进行疏花。每年三四月，满树柚花绽放枝头，一般疏花三分之二，这些花大多用于堆肥，资源白白浪费，是村民和果农眼中的“废物”。

　　但是，因为柚香奇兰，柚花成了“香饽饽”。柚花经过摊凉、去杂物后，再经与白芽奇兰茶坯拼和、窨花、散热、起花、转窨、初烘、复烘等一系列流程，柚香奇兰惊艳面世。

　　村 长说着，就又为队员们泡上了柚香奇兰。刚过开水，一股浓郁的独属柚子的芸香气味伴着茶香扑鼻而来。柚花奇兰经过窨制，奇兰茶木质香与柚花清香完美融合，举杯入口，醇厚甘爽。

　　“柚花奇兰开满枝，芬芳馥郁遍山溪。”日落西山，浓浓的茶香伴着村民暖暖的闽情结束了队员们的访谈。可是实践调研服务才刚刚拉开序幕，队员们必将在指导老师的正确带领下，自强不息，凝心聚力，在宣传闽南传统文化特色和蜜柚病虫害调查的道路愈行愈远。(福建农林大学 文|郑雨欣、徐晨博 图|杨净淞)

责任编辑：柯鹏