雨哥蠔业：中国生蚝产业的崛起者，让世界爱上中国蠔

　　雨哥蠔业，作为中国生蚝产业智造服务商，正以其卓越的品质和不懈的创新精神，引领着全球对中国生蚝的热爱与追求。

　　自改革开放的春风吹拂渤海湾起，雨哥家族从1990年起便精准地把握了生蚝出口业务的商机。他们凭借敏锐的市场洞察力和不懈的奋斗精神，迅速在生蚝出口领域崭露头角。通过引进先进的养殖技术和净化设备，确保了生蚝的全年稳定供应，并以卓越的品质和信誉赢得了国际客户的广泛赞誉。

　　随着国内市场的蓬勃发展，创始人杨雨先生于2011年创立了雨哥品牌，致力于推动中国生蚝产业的崛起。他坚信中国生蚝的品质和口感不输进口生蚝，提出了“相信国蠔，相信雨哥”的理念。通过先进的净化技术和严格的质量控制，雨哥品牌打破了进口生蚝垄断中国高端市场的局面，赢得了消费者的青睐。

　　雨哥人始终秉持着为国蠔崛起的使命，专注于为消费者提供安全、美味、令人放心的生蚝产品。他们不断细分生蚝品类市场，提升产品品质，以满足不同消费者的需求。同时，雨哥品牌注重产品的性价比，为消费者创造更大的价值。这种以消费者为中心的经营理念赢得了市场的广泛认可。

　　2013年，旗下高端品牌雨哥世家®生蚝以“真净化，更放心”的品质承诺，迅速成为餐饮行业的优选品牌。他们勇担真净化生蚝的开拓重任，开放技术赋能同行，推动了国内生蚝产业的迅猛发展。这一举措不仅提升了雨哥品牌的知名度和影响力，更为中国生蚝产业的崛起注入了新的活力。

　　2016年，建立了国内首份《鲜、冻生食牡蛎》企业标准，并荣幸成为米其林、黑珍珠等国际知名餐饮企业的优质供应商。这一荣誉不仅证明了雨哥世家®在生蚝品质和技术方面的卓越成就，也为他们进一步拓展国际市场奠定了坚实的基础。

　　在接下来的数年里，雨哥蠔业在行业内和社会公益领域都展现出了显著的活力与贡献。他们不仅参与筹备并成立了中国饭店协会海鲜专业委员会，推动了行业的规范化发展;更在乳山基地投资建立了首家刺身生蚝鲜活工厂，引领了中国生蚝净化技术的革新。此外，他们还独创了“7M鲜甜”体系，确保产品质量的全方位保障，同时加强了知识产权体系，成功获得了多项发明专利和商标保护。这些行动不仅巩固了雨哥蠔业在生蚝产业中的领导地位，更展现了其持续创新的能力，为未来的发展奠定了坚实基础。

　　面对生蚝产业的多重挑战，雨哥蠔业推出了新品牌七海狸®，坚定提出了“七海狸®生蚝——非淡化自然肥生蚝守护者”的核心理念，并以“0淡化0添加，蒸的不缩水”为口号，提升了消费者对高品质生蚝的认知和辨别能力。这一理念的推行不仅彰显了雨哥蠔业对品质生蚝的执着追求，更在激烈的市场竞争中赢得了更多消费者的青睐与支持。

　　2023年，雨哥蠔业对品牌进行了全新定位，将雨哥食品升级为雨哥蠔业，凸显了其专注于打造优质生蚝的坚定信念。在此过程中，雨哥蠔业不仅明确了其专注于生蚝产业的社会责任，更在人才引进和全国服务中心布局等方面加大了投入，展现了强劲的发展势头与实力。同年，因其卓越表现和突出贡献，荣获“地标食材代表企业”的殊荣，这既是对其过去努力的肯定，也是对其未来发展的鼓舞与期许。

　　2024年，雨哥蠔业在广州世界食品展上大放异彩，荣获“最受欢迎品牌”奖项。在首届“雨哥蠔业”杯北京市中华厨艺研究会西餐烹饪技能大赛中，其生蚝是烹饪技艺得到了高度认可。在第二届青岛海洋美食文化节的“雨哥蠔宴”上，更是摘得特金奖的桂冠。这些荣誉不仅彰显了雨哥蠔业在生蚝产业的领导地位，也充分证明了其品牌影响力和市场认可度的不断提升。

　　雨哥蠔业坚守“相信国蠔，相信雨哥”的品牌信仰，致力于引领生蚝产业的创新潮流和品质升级。公司不仅注重产品质量的持续提升，更通过科研投入、引进尖端技术与先进管理经验，为提升生蚝品质、增强市场竞争力注入源源不断的动力。秉持着“中国的生蚝，世界的雨哥”的宏伟愿景，雨哥蠔业矢志不渝地推动中国生蚝产业走向世界舞台，让世界爱上中国蠔。同时，公司还积极参与行业交流与社会公益活动，致力于推动生蚝产业的规范化、标准化发展，以实际行动履行企业社会责任，砥砺前行，责任如初。

责任编辑：柯鹏