蟹中珍品，蟹太太黄油蟹一只品出13种味道

　　黄油蟹凭借膏油满溢、肉质鲜嫩而广受赞誉,又因其珍稀的特性,被誉为“蟹中珍品”。品尝一只蟹太太黄油蟹,竟能体验到多达13种不同的味道,每一口都像是探索未知的味蕾之旅。

　　品尝的过程中,首当其冲的是浓郁的黄油味。当揭开蟹壳,一股特殊的蟹油香味便扑面而来,仿佛能唤醒沉睡的味蕾。这种香味让人联想到高级的料理,如同品尝精心制作的蛋黄冰淇淋,既香滑又浓郁。

　　紧随其后的是蟹黄的细腻口感。这种被食客们戏称为“少女蟹”的美味,入口即化,令人回味无穷。

　　蟹膏则是另一种流沙般的体验,它的甘香和绵密的口感让人欲罢不能。而蟹白玉如同其名,口感浑厚扎实,如同品尝了一块上好的和田玉。

　　品尝蟹唇时,入口即有爆珠般的爽感。蟹壳顶尖的沙沙口感,令人心生欢喜。

　　紧实饱满的蟹腿肉,颜色呈浅灰色,尽显“少女蟹”的强壮与活力。而黄油充斥整个蟹身,使得剔透晶莹的蟹身肉在黄油的映衬下,更加鲜香可口。

　　黄油蟹的游泳足珠和蟹长腿也各有特色,前者黄肉质颜色偏暗,富含脂肪,后者则肉质鲜嫩甜软。游泳足薄片则是口感细腻顺滑,令人陶醉。

　　色泽金黄的蟹钳臂和蟹钳尖,前者饱满鲜醇,后者则有浓烈沙沙的质感,仿佛在舌尖上跳舞。

　　黄油蟹是由青蟹蜕变而来,受多种自然因素影响,如阳光、水温等,无法人为干预,全凭大自然的馈赠。其珍稀程度可见一斑——每1000只青蟹中,仅能产出一只头手黄油蟹;而每100只青蟹中,才有一只能够蜕变为膏油黄油蟹。

　　蟹太太的黄油蟹,源自被誉为“中国黄油蟹之乡”的广州南沙养殖场。这里坚持天然有机养殖,只喂养鲜活野生白贝,确保每一只蟹都品质上乘,通体金灿,油膏丰厚。

责任编辑：柯鹏