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“保食安 护心安”

大邑县北街小学食堂接受县市场监管局校园食品安全专项检查

为进一步加强校园食品安全管理,防范化解风险隐患,坚决守住校园食品安全底线,5月17日,县市场监管局晋原一所所长黄涛一行莅临我校检查和指导食堂安全及卫生工作。

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在食堂安全管理人员陪同下,黄所长查看了我校食堂的原材料检测报告,仔细查阅了食堂工作人员的每日晨检记录,详细询问了我校关于食品安全的应急预案,查看了“每周健康食谱”,尤其检查和指导了我校食堂菜谱公示情况和食堂常规工作情况。

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执法人员重点检查了学校食堂食品安全责任制度落实、食品原料的索证索票和进货查验、食品原材料采购及贮存、设施设备及餐饮具的清洗消毒记录等情况,查看了食品加工制作、留样管理、人员培训、陪餐制落实等情况,黄所长要求学校食堂严格落实食品安全主体责任,加强食品安全风险隐患排查,强化自查自纠,全力保障校园食品安全。

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食品卫生安全是保障师生身心健康的重要前提,俗话说得好:“民以食为天;食以安为天,食品安全大过天”。学校一直以来非常重视食堂安全卫生工作,通过本次检查我校更加增加了食品安全管理的责任意识,全力确保我校师生每一餐的安全、可口、卫生,让师生吃得放心,让家长安心,让社会满意。

责任编辑:祁霞

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