特种兵旅游时代 赵鸭子甜皮鸭不负大学生美食爱好家的期待

　　随着城市发展动力由投资驱动型向消费和创新驱动型转变，城市间的比拼，不仅比GDP，还要比“人气”。如今，在全媒体时代下，一座“网红城市”的兴起往往源于“网红美食”。美食对于热爱“特种兵”旅行的大学生们说，仿佛有着天然的吸引力。在一众网红美食城市中，乐山作为四川美食圣地，在热衷特种兵旅行的大学生中，拥有极高的人气。他们视“食在四川、味在乐山”为至理名言，虔诚地认为“味道”是乐山这座城市最响亮的名片。而在乐山众多的美食中，他们对赵鸭子甜皮鸭给予了极高的评价。

(图片来源小红书博主“星陨”，已授权)

　　晓雯是一位不折不扣的特种兵旅行爱好者。她对于各地的美食十分痴迷，更是赵鸭子甜皮鸭的忠实粉丝。她不止一次通过小红书、抖音等社交媒体表达自己的赵鸭子甜皮鸭的热爱。每每聊到乐山美食，她都会向朋友、同学、老师介绍赵鸭子甜皮鸭。对于赵鸭子发展史如数家珍的她，每一次来到乐山都会带几只甜皮鸭回去分送给同学和好友，让大家能感受到这份美味背后的用心与专注。

　　的确，赵鸭子从土麻鸭的养殖到调料选择，再到甜皮鸭的制作，都十分注重细节的处理。首先，赵鸭子会特意嘱咐养殖户将这些活泼的生灵培养成“运动健将”;其次，在卤制鸭子时，会使用到融入常规香料以及多种名贵中药材的卤水;接着，会往卤好的鸭子身上淋上滚烫的油，使鸭皮变得酥脆紧绷;最后，麻利地刷上秘制的糖汁，酥皮表面就此变得莹亮剔透。

　　每逢新出锅的鸭子端上来，扑面而来的香气，让人难以抵抗，而表面拉出些许糖丝更是让晓雯兴奋无比。在她的味蕾记忆中，此时甜皮鸭的味道最棒。鸭皮酥而不腻，鸭肉嫩而不柴，甜咸搭配恰到好处。

　　另外一位特种兵旅游爱好者大秦，之所以对赵鸭子如此痴迷，不仅仅是因为赵鸭子甜皮鸭是他儿时起就十分喜爱的美食，品牌本身展现出来的强大生命力，亦让他感到震撼。中国美食文化源远流长，但是众多知名品牌却在时光流逝中，逐渐迷失，被消费者所抛弃，但是赵鸭子作为一个拥有八十余年的老品牌，却没有安于舒适圈，而是以审时度势的创新和敢于往外闯的勇气，紧跟时代步伐，成为了乐山美食界的扛把子。

　　如今的赵鸭子已经在第三代继承人方燕君的引领下，实现了品牌连锁化，更多的直营店和加盟店的创立为提升品牌知名度奠定了基础。而全新加工厂和天然生态活鸭养殖基地的建立则筑牢了产品品质根基。更让人敬佩的是，赵鸭子并不局限于甜皮鸭这一款产品，而是以市场需求为导向，努力研发新品。卤鹅、藤椒鸭翅、鸭掌、甜皮兔、烟熏鸭等其他产品的相继上市不仅丰富了消费者的选择面，更成为了赵鸭子品牌竞争力提升的关键。毕竟热爱特种兵旅行大学生，不拘泥于传统，渴望新鲜事物，这样才能吸引他们复购。

　　在大学生特种兵旅游兴起的时代，如赵鸭子这样一个有态度的甜皮鸭品牌自然会吸引无数年轻人趋之若鹜。80余年的老方子，沉淀出了浓香四溢，丝丝分明的鸭肉纤维，浓缩了醇厚卤汁的香气。在多重Buff交织下，赵鸭子甜皮鸭一定不会辜负广大大学生美食爱好者的期待，焕发出更强的生命力。

责任编辑：柯鹏