湘潭卫监对餐饮具集中消毒服务单位实施卫生监督量化分级管理

日前，湘潭市卫生计生综合监督执法局在全市分批实施餐饮具集中消毒服务单位卫生监督量化分级管理制度，进一步强化卫生监督，助力食品安全高质量发展，是建立餐消单位卫生信誉度评价体系，实施风险监管、信用监管和社会监督相结合的卫生监管新模式。

在监督检查中，湘潭市卫生计生综合监督执法局严格按照《湖南省餐饮具集中消毒服务单位卫生监督量化分级管理指南》规定的标准，重点对餐饮具集中消毒服务单位制度建设、场地环境、清洗设备、工艺流程、生产过程、卫生质量管理体系、人员卫生、档案管理、使用的洗消剂等的索证验证、消毒餐饮具的产品包装和标签、出厂检验制度落实情况等进行了现场监督指导，对监督检查中发现的问题，责令限期整改。

通过组织相关企业宣传培训、自查自评、卫生健康部门集中评价，湘潭市评定出1个A级、5个B级、1个C级卫生信誉等级餐饮具集中消毒服务单位。下一步，该局将参照评定的卫生信誉等级，确定卫生监督频次，最大限度发挥卫生监督员工作效率，提高卫生监督质量。（通讯员  黄红彬 邢凌）

责任编辑：熊圆圆