瓶装水如何选？专家建议：来自高海拔水源地的矿泉水

　　“我们在三江源这个‘中华水塔’，和昆仑山矿泉水合作，落实昆仑山水源地保护工作，包括为三江源保护区的巡护员和当地人购置装备，帮助他们更好地保护生态环境”。

　　近日适逢“世界水日”和“中国水周”，人民网《人民会客厅》栏目邀请到中华环境保护基金会秘书长刘春龙、中国水利学会正高级工程师李贵宝等专家共话水资源保护、饮用水健康话题。节目中展示了昆仑山矿泉水在昆仑山地区生态保护方面的工作，同时，专家就昆仑山玉珠峰水源地的资源禀赋，以及矿泉水的健康价值，进行了权威科普，帮助消费者正确区分瓶装水，并了解水源地在矿泉水品质方面的决定性因素。

　　随着人们生活水平的提升，以及健康意识的增强，矿泉水在日常饮水中的健康属性日渐凸显，同时，水源地正在成为人们区分矿泉水品质的核心指标。

　　高海拔雪山+黄金水源带，成就好水

　　“不是所有的水都能叫矿泉水的，只有符合国家标准GB 8537要求的矿泉水才能称之为天然矿泉水”，李贵宝表示，目前国家把瓶装水分为三类，饮用纯净水、天然水和矿泉水，其标准分别是GB 17323，GB 19298，GB 8537。

　　他提醒，人们购买瓶装水时，一定要看标签上是否注明了“GB 8537”这个最明显的矿泉水区分标识。他以亲身经历举例：“之前坐高铁时服务员会问要饮料还是矿泉水。有一次，我问服务员这是矿泉水吗?明明是纯净水或天然水，根本不是天然矿泉水”。

　　除了从专业角度科普瓶装水的分类之外，李贵宝还就如何在众多矿泉水中选择品质好水，给出了指引。他称，优质水源地成就好水，即所谓的“名山出名水”。

　　他强调，决定矿泉水品质的就是水源地。“在这方面，高海拔雪山尤其比较容易诞生优质水源地，比如昆仑山玉珠峰，海拔超过6000米，同时位于北纬36°-46°，是世界公认的‘黄金水源带’”。昆仑山脉两侧均为人迹罕至的无人区，水源地天然纯净无污染，从而确保了矿泉水品质。

　　根据中国地质大学(武汉)生物地质与环境地质国家重点实验室编著的《昆仑山玉珠峰独特水资源报告》，昆仑山玉珠峰属于高海拔地区，远离人类污染，具有独特的自然环境和地质条件，降水、冰雪融水历经岩层多年的天然过滤，形成的极佳的天然饮用矿泉水分布区域。

　　“净，矿，小，碱”四大黄金品质

　　艾媒咨询发布的《2024年中国矿泉水消费行为调查数据》显示，随着大众健康意识的增强，水质好、可平衡人体酸碱度以及富含矿物质等附加价值，成为消费者饮用矿泉水的重要原因。

　　矿泉水的这些健康价值，也获得了专家认可。中国营养学会饮水与健康分会委员兼秘书、北京大学公共卫生学院副研究员张娜在《人民会客厅》栏目中表示，矿泉水的优势是无污染和含有一定矿物质元素。她指出，饮用含有镁元素的矿泉水，对于降低心血管疾病的发病率有一些益处。

　　另外，其他专家也对矿泉水中矿物质对人体的益处，做过相应研究。

　　2022年，国际SCI学术期刊《Frontiers in Nutrion》(营养学前沿)发表的陆军军医大学舒为群教授团队的研究论文显示，天然矿泉水可以稳定、持续地为人体供应矿物质(如钙、镁和碳酸氢盐)，温和地缓解身体酸负荷，最终促进骨骼健康。

　　含有对人体有益的矿物质元素，也是昆仑山矿泉水的特色之一。《昆仑山玉珠峰独特水资源报告》显示，玉珠峰海拔6178米，其冰雪来源于青藏高原地区几乎无污染的水汽补给，这些水汽因为巨大的盆山地形差产生的山地效应冷凝，最终以冰雪的形式降落在玉珠峰顶部区域。洁净无污染的水源渗入地下，经过超过五十年的循环过滤，不断与围岩发生水岩相互作用。围岩内部对人体有益的优质微量元素锶、钙、镁、偏硅酸等进入水中，最终形成了含有矿物质的天然优质矿泉水。

　　另外，昆仑山矿泉水pH值在7.0-8.5的天然弱碱区间，可有效中和人体内的酸性物质，达到酸碱平衡。其独特的小分子团结构具有更强的渗透力，能加速细胞水分的吸收。

　　这些因素加上昆仑山玉珠峰这片净域，造就了具有“净，矿，小，碱”四大黄金品质的昆仑山矿泉水。

　　在消费者对矿泉水健康价值的认可提升背景下，昆仑山矿泉水的高品质，不仅能够满足消费者日常长期饮用的需求，同样适合家庭饮食、运动补水、出游饮水等场景。

　　本次《人民会客厅》的专家科普，帮助消费者有效区分瓶装水，并补充了通过水源地选择矿泉水等与日常生活息息相关的饮水知识。昆仑山矿泉水将一如既往，为广大消费者带去来自唯一水源地昆仑山玉珠峰的品质好水，倡导健康生活理念，持续助力国民饮用水升级。

责任编辑：李玥