深耕短保面包三十载，桃李面包新鲜亮相“糖酒会”

　　3月25-27日，素有中国食品行业“晴雨表”之称的全国春季糖酒商品交易会在成都举办。现场大牌云集，国内外知名食品企业齐聚。桃李面包携其各系列产品参展，以“兼顾美味与高品质”为亮点，展现其创新驱动、行业领先的品牌实力。

　　热门新品+明星产品，“食”力出圈

　　深耕行业三十年，桃李面包自创立以来，始终秉持"美味、健康、高品质"理念，以保质期15天以内的短保面包为核心构建产品矩阵。通过"经典单品+创新产品"双轨并行策略，既以醇熟吐司、奶棒面包等大众化产品快速拓展市场，又通过推出恰巴塔、吟酿黄油吐司等新品满足健康化、多场景消费需求，形成覆盖不同消费层级的金字塔产品体系。

　　本届春糖会上，巧乐角、酵母面包、岩烧吐司等明星产品与红豆面包、醇可派糕点、红豆奶油味软面包等热门新品同台亮相，丰富多元的产品线精准匹配消费者在口感、包装、价格等方面的差异化需求，既彰显企业深厚的产品研发实力，也展现近年来在市场拓展与渠道建设方面取得的成效。

　　现场，到桃李面包展台展区了解和试吃面包的广大消费者与经销商络绎不绝，并对其产品品质给予高度评价，表达出强烈的合作意向。

　　品质至上，铸牢品牌根基

　　在客商的交流中，除了味道本身，桃李面包的品质稳定是被提及最多的话题。

　　近年来，桃李面包持续践行“以味道为魂、品质为根”的发展路径，坚定贯彻“做百年品牌”的长期主义。通过筑牢品质根基，推动品牌势能进一步提升。

　　据了解，桃李面包的品质稳定离不开从研发到生产再到渠道全链路品控的多重保障。

　　技术创新方面，在上海、天津、沈阳设立三大研发中心，运用新工艺、新材料、新设备，研究更健康的生产工艺，迎合90后、00后为主体的新一代消费群体的需求。目前，桃李面包累计获专利54项，涵盖发明、外观专利等。参与起草《面包质量通则》等3项国家标准，关键生产指标严于行业标准。

　　生产方面，依托“中央工厂”模式，在全国20个区域建立生产基地，通过规模化生产确保品质稳定与成本优势。严格执行ISO9001与FSSC22000双认证体系，构建从原料采购到终端配送的全程质控闭环。源头管控实行“双门槛准入”：供应商需提供资质证明并接受年度验厂审核;原料入库时实施感官、理化指标及专区存放管理。生产环节采用数字化工艺控制，车间洁净度达10万级标准，员工经多重消毒程序入场，设备执行每日双检与整点消杀，并配置金属探测、磁力筛等异物拦截装置。仓储环节对温湿度实时监控，包装材料避光防潮存放。每批次产品配备唯一追溯码，可关联原料、生产及检验数据。出厂前需通过企业自检与第三方机构抽检双重验证，确保食品安全可控;配备PDA物流配送数据采集系统，实现全程可追溯管理，重点城市“每日新鲜送达”，保障终端配送食品安全。

　　渠道终端方面，“中央工厂”模式的单厂覆盖半径达200-300公里，线下渠道可下沉至县域市场，终端网点30多万个。线上渠道增速显著，覆盖天猫、京东、拼多多等传统电商，以及抖音、快手、小红书等兴趣电商，数字化布局领先传统烘焙企业。

　　通过技术深耕与构建“质量-效率-规模”的良性循环体系，桃李面包稳定的产品品质获得市场和消费者的高度认可。

　　三十年坚守，品质为基。从东北老牌企业到全国烘焙领军者，桃李面包始终以消费者需求为导向，以创新驱动发展，以匠心打磨品质，让更多人爱上面包。展望未来，桃李将继续深耕短保赛道，通过持续的技术革新与品质升级，为消费者带来更多美味体验。

责任编辑：柯鹏