奶茶也养生，茯灵记玩转药食同源茶饮新花样

　　当下社会，浮华褪去，在何时你会对自己的身体升起一丝焦虑?是梳头时缠绕发梳的青丝;还是爬楼时逐渐短促的气息;亦或是熬夜时清晰可闻的心跳。在碎片化时间与压力的裹挟下，现代人正试图寻求生活与健康的平衡点。据《Z世代营养消费趋势报告》揭示，18-35岁的年轻群体已成为养生消费的主力军，占比高达83.7%。

　　在茶饮4.0市场养生与国潮兼收并蓄之中，茯灵记承古韵而创新意，其结合传统中医养生理 论，精选天然药食同源食材;并融合现代营养学，推出新国风药食同源养生茶饮，为消费者提供健康、养生、养颜的选择。

　　阅古览新，药食同源，促进茶饮健康转型

　　茯灵记的命名灵感源自滋补上品茯苓，其被誉为“四时神药”;而其品牌形象则巧妙融合了送福安康、象征祥瑞的九色神鹿，两相融合，寓意着万物繁茂，和谐共生。茯灵记以“弘扬传统文化，传递健康自然生活理念”为品牌追求，于《淮南记》中觅得灵感，将中国传统医学“寓医于食”与现代 理念相结合，创新中药材搭配理念，完善制作工艺，通过合理搭配食物的性味，成功打造了一系列药食同源的养生茶饮系列。

　　后疫情时代，人们愈发重视健康养生，面对茶饮市场面临的转型风口，茯灵记以药食同源养生茶饮，精准对接了消费者对健康饮品的迫切需求，此举不仅响应了《“健康中国2030”规划纲要》中关于促进药食同源产业融合、提升国民健康水平的战略部署，更为新茶饮行业开辟了一条融合传统与现代、注重健康发展的新路径。

　　寻山觅水，道地食材，精选营养满分原料

　　具体来看，茯灵记从空间与时间双维度交织，编织打造独居风味的药食同源养生茶饮。在空间维度上，茯灵记深受传统中医“道地药材”理念的启发，精选来自国家地理标志产区的5A级品质的优质原料，从原产地直接定制，作为其“品质底气”。

　　如茯灵记的梨肉便是精选国家地理标志产区内的赵县雪花梨，其果肉似霜如雪，口感细腻香甜，富含膳食纤维、多种维生素及矿物质。在此之下茯灵记配以金桔、马蹄、银耳等食材，让不同层次的酸与甜，在熬煮间相会，实现营养与美味的双向奔赴。

　　茯灵记寻到底，只为做得好。除赵县雪花梨外，其还甄选广西五维牧场的道地优质奶源，每100ml含4.0g优质乳蛋白;并采用原产于中国台 湾的香水柠檬，为茶饮加入丰富的抗氧化物质。除此以外，茯灵记还创新性的将人参、陈皮、阿胶、姜、枣等药食同源之物与各类果蔬搭配，调和食材的“四气五味”，使其养生茶饮在品味的过程中，为健康增添益处，滋养身心。

　　顺时而行，以茶养生，打造应季清饮盛宴

　　在时间维度上，茯灵记取经于中医养生内的“顺时养生”理念，倡导顺应自然时序调养身心。这一理念也被茯灵记巧妙融入新式茶饮中，其随节气变换而调整食材，不仅最大化中草药的精华，还能为用户带来应季的新鲜口感，实现了健康与美味的双重享受。

　　因此，茯灵记精心策划，推出覆盖全年的招牌产品以及应季特饮，紧随二十四节气的步伐。如夏至时节，茯灵记会献上杨梅荔枝饮与苦瓜柠檬茶，选用当季水果，顺时而享，完美锁鲜的同时又清热降火解暑热。再比如，立秋之时，茯灵记会推出以龙眼、水蜜桃为特色的轻乳茶系列，既滋阴润燥，又防暑燥和秋燥;处暑则主打小吊梨汤与木瓜桃胶炖椰奶，前者以文火慢炖，胶质醇厚，有清热降火，润肺止咳之效;后者则兼具美容与滋补之效，两相结合，无惧“秋老虎”余威。

　　此外，茯灵记还常设熬夜人参水、桑葚树莓晚A水以及中国茶系列等饮品，巧妙融合多种药食同源食材，构建起涵盖代茶饮、药膳汤料、即食鲜炖在内的全方位养生茶饮体系，让健康养生融入日常每一刻。

　　工艺革新，苦涩尽消，重塑中式茶饮体验

　　论及此处，或许有人会好奇——人参本味苦，陈皮偏涩，为何茯灵记的药食同源养生茶饮却能入口清甜微甘，似还夹带草香?其精妙之处便在于茯灵记独特而巧妙的制作工艺。其在前期通过中式熬煮，小火慢炖，巧妙避免大火可能引发的苦味激增;而后，茯灵记创新性地融合西式咖啡萃取技术，对中草药进行精细煎煮或浸泡，精准提取其有效成分与迷人香气，并辅以多种天然果蔬成分，进一步优化口感，使之更加清新宜人。

　　通过这种物理处理方式，茯灵记不仅成功保留了草药的精髓，同时又改善了传统中药汤剂的苦涩印象，众多消费者反馈称：“味道很好，一口下去，满嘴清香，既美味又养生!”

　　茯灵记的制茶技艺不仅得到了非遗认证传统，并成为中国中医药研究促进会药食同源领域的副会长单位，这一荣誉彰显了其深厚的文化底蕴;同时，茯灵记还荣登2023年中国餐饮最佳创新力品牌榜，凸显了品牌实力。在未来，茯灵记将继续秉持药食同源的理念，以养生茶饮让人们“慢”下来，成为快节奏时代中的一股“清流”。

责任编辑：柯鹏