贺开有嘉木，温汤点茶韵

　　云南财经大学信息学院“英英石榴花 同信赴云疆”民族团结实践团于2024年7月14日前往西双版纳州勐海县贺开古茶山开展社会实践，与当地少数民族展开交流，共同见证古茶山的悠久历史。

　　据贺开古茶山门口大屏幕介绍到，贺开古茶山位于云南省西双版纳州勐海县东南部，是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。土壤肥沃，为茶树的生长提供了得天独厚的自然条件。这里茶树成林，古茶树的树龄多在数百年至上千年之间，见证了岁月的变迁和茶叶种植的悠久历史。

　　实践团成员踏上了前往贺开古茶山的实践之旅。贺开，这片神秘而迷人的土地，以其古老的茶树和浓郁的茶文化，吸引着无数爱茶之人前来探寻。一进入古茶山，雨后的茶山如虎添翼，清新的空气扑面而来，带着淡淡的茶香，让人顿时感到心旷神怡。放眼望去，漫山遍野的茶树错落有致地分布在山坡上，形成了一片绿色的海洋。这些茶树大多有上百年的树龄，枝干粗壮，树叶繁茂，见证了岁月的沧桑和变迁。

　　沿着狭窄的小路走进茶园，脚下是一尘不染的小道，身旁是繁茂的茶树。仔细观察这些茶树，历史的沉淀尽收眼底，带队人员介绍到，贺开古茶山的茶树属于云南大叶种茶，具有芽叶肥壮、内含物质丰富等特点，是制作优质普洱茶的上好原料。一边感受环境的幽静，一边了解古茶文化的底蕴，随着脚步的深入，实践团成员们也抵达了瞭望台，在瞭望塔上驻足了许久感受着沃野千里古茶山带来的磅礴气势，让全体实践队成员叹为观止。

　　一场大雨，将大家带到了半山腰的拉祜族茶农屋舍，给予实践团成员一个机会对当地的茶农进行了访谈。在此过程中，了解到贺开古茶山上居住着拉祜族等少数民族，他们世代以茶为生，与茶树相依相伴，传承着古老而独特的种茶、制茶技艺。茶叶不仅是他们的主要经济来源，更是民族文化的重要组成部分。茶农们向实践团成员讲述了他们的生活和种茶经历。介绍到，茶分为“生茶”和“熟茶”，熟茶工艺较为复杂，由生茶发酵而成。他们说，种茶是他们祖祖辈辈传承下来的事业，虽然辛苦，但没有太多贸易压力显得茶产业充满了乐趣。近年来，随着茶市场的兴起，他们的生活水平有了显著提高，但同时也面临着一些挑战，如茶树的老化、病虫害的防治、市场的波动以及网络时代交易条件的限制等。他们希望政府能够加大对古茶山的保护和扶持力度，开发电商人才，让贺开古茶的品牌能够越做越强。

　　在小茶庄里驻足了许久，实践团成员们品尝到了刚刚制作出来的贺开古树茶。端起一杯热气腾腾的茶水，香气扑鼻。轻轻抿上一口，茶汤醇厚顺滑，回甘持久。小茶庄的茶农介绍到，贺开古树茶具有独特的口感和香气，深受消费者的喜爱。近年来，随着普洱茶市场的不断发展，贺开古茶山的茶叶也逐渐走出了大山，走向了全国乃至世界。

　　除了茶叶，贺开古茶山还有着丰富的民族文化和独特的风俗习惯。实践团成员们与拉祜族居民相谈甚欢，从中了解民风民俗，生活起居，交流着各民族之间的相处方式，自始至终，一直为我们续茶，用最简单的方式表达着民风的淳朴，至此，当地人民的热情好客和勤劳善良展现得淋漓尽致。贺开古茶山，这片神奇的土地，以其独特的魅力吸引着各族人民，让实践团成员流连忘返。

　　古茶园生态保护也是一大重点，在实践过程中，实践团成员还注意到了贺开古茶山的生态环境保护问题。由于长期的过度开发和不合理的采摘，部分茶园的生态环境遭到了一定程度的破坏。带队人员告知，为了保护贺开古茶山的生态环境，当地政府已经采取了一系列措施，如限制采摘数量、推广生态种植、加强森林保护等。同时，也呼吁广大茶农和消费者增强环保意识，尽量减少人为干扰和改造，共同守护这片宝贵的自然资源。

　　贺开古茶的品质卓越具有独特的韵味和丰富的层次感，其优异的品质使得贺开古茶在茶叶市场上备受青睐，成为众多茶友追捧的佳品。如今，贺开古茶山在保护古茶树资源的基础上，不断探索创新发展模式，将茶文化与旅游相结合，吸引着越来越多的游客前来观光、体验，感受这片古老茶山的魅力与韵味。(作者：熊柯宇)

责任编辑：柯鹏