蘑菇热潮来袭，青青乐灵芝蛹虫草益生菌能否迎来下一个爆点？

　　近日,总部位于首都北京的药食同源领域创新企业青青乐在与菌物健康行业的先行者、标准制定者——国药千菌方携手推出第一款菇菇瘦特殊膳食产品两年后,瞄准益生菌膳食补充剂市场,再次联合出品了一款以肠道为起点,关注全身健康的代表性健康产品——灵芝蛹虫草益生菌特殊膳食粉,共同寻找新的“蓝海”,探索生命万种美好。

　　近年来,国内外食品饮料市场发展迅猛,内卷的战火已逐步蔓延至上游端口,原料成分也开始各种推陈出新,其中,热度最高的当属菌菇品类,从烹饪到功能营养,消费者都对含有菌菇类产品表现出明显的兴趣。

　　菌菇不仅具有丰富的营养、强大的健康益处,而且具有显著的经济效益、生态效益和社会效益。近两年,菌菇市场开始迎来新一轮市场爆点,尤其是在海外市场,无论是从原料端的精细化开发,还是品牌端多元化产品的布局,亦或是下游新赛道的应用,菌菇无疑已经成为市场上的“种子选手”。究其原因,蘑菇子实体、菌丝体、含有的特定生物活性化合物(真菌多糖)是引起营养保健和功能食品行业兴趣的主要原因。

　　全球疫情的爆发推动了药用菌菇原料的快速增长,其在免疫健康和能量支持等健康产品类别中越来越受欢迎且销售持续增长,并且向消化健康市场进行渗透。尤其是在益生菌膳食补充剂市场。

　　随着对肠道微生物菌群以及有益菌与健康之间的研究越来越深入,肠道健康正在不断延伸发展,从益生菌到益生元再到后生元,不同原料应用的产品类别存在差异化,而菌菇中的有益成分添加越来越受到重视。两年前,美国制造商就研发生产一款蘑菇益生元产品MyceliaGI,试验数据显示,该原料可以增加肠道中的友好细菌产生的短链脂肪酸。该原料为食品、饮料和营养补充剂制造商提供一种新型益生元成分,以满足消费者对药用菌菇产品的爆炸式的增长需求。

　　在中国,自古以来,营养丰富的菌菇就被列为药食同源的滋补佳品,食药用菌的运用更是十分广泛。为了继承中医养生的理念,填补与完善真菌在养生医疗领域的价值,发挥其应有的营养与医疗作用,为人类健康服务,在现代菌物研究方面,中国后起直追,在真菌复方配伍后的综合营养、药用价值的研究上取得了丰硕的成果,其中就包括菌物健康行业的先行者、标准制定者——国药千菌方。

　　在六位国医大师加盟联合开展菌物健康应用研究过程中,发现中国人有补充错漏益生菌的习惯。有着不知道益生菌包含有益细菌和有益真菌,经常补充有益细菌,而忽视有益真菌的问题。这也促成了灵芝蛹虫草益生菌特殊膳食粉这款产品的诞生。

　　在药食同源文化和中医药理 论的指导下,创造性的提出了“真菌和细菌,一个不能少”双菌合璧的理念,精选7种代表性菌菇(蛹虫草、灵芝(赤芝)、猴头菇、姬松茸、茯苓、金针菇、黑牛肝菌),以菌物中富含的真菌多糖配伍,同时外源性补充经过特殊培育的6种专利益生菌,做到 “真菌+细菌” ,双菌合璧。

　　在益生菌市场持续升温的浪潮中,新国货品牌青青乐联合国药千菌方共同出品的灵芝蛹虫草益生菌凭借其特殊的核 心诉求(真菌+细菌,双菌合璧),必将引领一股融合传统文化与时尚科技的益生菌消费新潮流。

　　近年来,全球菌菇市场开始呈现多元化、多趋势的发展,从食品、保健品、宠物零食横跨到护肤品、包装、房屋建材等多个品类与领域。相比国外不断涌现的菌菇创新企业与衍生产品,“蘑菇热潮”似乎在国内还没掀起大风浪,但其发展趋势毋庸置疑。

　　《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》,即【中央一号文件】首次写进“大食物观”、“构建动植物微生物并举的多元化食物供给体系”,首次出现“食用菌”,标志着党中央国务院对食用菌产业的重视达到一个前所未有的新高度。菌菇成分又与中国渊源颇深,这意味着菌菇成分将成为行业未来重点关注的一个板块,它的无限潜力正待发掘。

责任编辑：柯鹏