彭州市文翁丹景学校：守护我们的“菜篮子”

新学期开始，学生吃的好不好？校园食品是否安全？菜品是否合口味？是广大家长最关心的事，今天我们就来看看咱们的校园食堂吧。

严格把关。定期召开食堂从业人员培训会，规范操作，强化食品安全意识，守护学生食品健康。不定时检查库房、洗消间、操作间等，落实食品安全检查。

新鲜直达。学校食堂严格遵守食品卫生要求，统一由大宗食材采购每天所需要的菜品。当清晨第一缕阳光照进校园之时，新鲜的菜品准时送达校园。食堂工作人员和学校负责人进行验货，严格把关，做好验收登记，做到从源头上保证食材的新鲜、安全。

规范存放。所有食物原材料均有严格的贮存、洗切、留样等要求，杜绝混放乱放，避免细菌交叉感染。还实行专人专岗，分工明确，各司其职，严格遵守食堂各项管理制度。

干净卫生。食堂工人对每天的菜品进行细致的清洗、分切，食堂师傅对菜品进行精准的翻炒、调味，美味的食物就出锅啦！

营养均衡。荤素搭配，营养均衡。色香味俱全的午餐送上了孩子们的餐桌，看孩子们吃得多欢呐！

守护师生舌尖安全，打造营养安全的校园食堂，让家长安心、家长放心，是学校永远不变的价值追求，学校会继续加强管理，将食堂工作做得更细、更扎实，为学生的身心健康、快乐成长保驾护航。（彭州市文翁丹景学校）

责任编辑：祁霞