食绝代“双椒” 品川菜魅力——大同小学首届食育文化周正式启动

成都市青白江区大同小学于2024年12月创建成都市营养与健康学校，一直注重在教育教学中融入关于食物的知识和文化，旨在提高学生的饮食健康意识，培养正确的饮食习惯，传承地方美食文化。3月24日大同小学校“食绝代‘双椒’ 品川菜魅力”首届食育文化周启动仪式隆重举行。

学校有幸邀请到毕业于四川大学师范学院的公益讲师梁青懿阿姨开展讲座，她利用小故事“辣椒小卫士和川菜王国的奇妙冒险”讲解了花椒与辣椒的历史渊源、种植知识、烹饪应用及营养价值，让师生们大开眼界。仪式上，学校为本届食育文化小小推介官颁发证书。

在食堂“营养好‘食’光 健康好未来”食育文化展示区，丰富多样的花椒、辣椒文创作品琳琅满目，从传统的调味品到创新的食品，让人目不暇接。午餐期间，本届食育文化小小推介官从“双椒”生长、营养价值、烹饪中的作用向学生进行了专业介绍。 

本届食育文化周旨在通过对花椒和辣椒两种特色食材的深度挖掘，为师生带来一场丰富的美食文化盛宴，进一步推广花椒和辣椒的食育文化，助力地方特色饮食文化的传承与发展。未来两周，还有主题班会、美术展、美食制作等七大类活动，等着师生、家长们共同参与。

责任编辑：祁霞