【致敬奋楫者】小龙坎：做“难而正确的事情”

　　2024年12月10日，“2024中国消费产业企业家峰会”于长沙重磅召开!超1000位行业菁英汇聚一堂，围绕宏观经济与消费产业的发展趋势、变革时代下消费企业的突围之道，以及存量竞争中出海逐浪的增长之路等议题进行深入交流，思 想碰撞、合作共创，携手推动消费产业的高质量发展。

　　在峰会采访现场，一份火锅，把热情豪爽、乐于分享的四川人精神在众多商家中体现得淋漓尽致，无论是热闹的火锅店，还是香气四溢的展示摊，都充满了欢声笑语和人与人之间的温馨互动。

　　（仁众海汇集团董事长、小龙坎品牌创始人：吴东）

　　小龙坎品牌创始人吴东说道：“自2014年小龙坎品牌创立，便迅速成为成都美食界的‘网红’。然而小龙坎并未止步于短暂效应，而是持续探索火锅连锁加盟的新业态，力图持续从‘网红’到‘长红’的转型。十年品牌风雨，不断推陈出新，让川渝美食更加丰富多样，满足了不同消费者的口味需求”。

　　小龙坎始终坚持“长期主义”的战略规划

　　2023年，得益于消费活力的充分释放，餐饮业复苏态势明显，全国餐饮收入首次突破5万亿元大关，同比增长20.4%。在社会消费品零售总额中，餐饮业增速领跑其他类型。

　　了解市场，适应市场。2024小龙坎率先提出了“聚焦主业，稳中求增”的目标，启动全新的十年战略规划，坚持深耕“好味道”和“好产品”。在产品模型上推陈出新，除了现有的“品牌文化店”“川西标准店”“2.0现代店”，小龙坎还进一步拓展针对商场场景和年轻消费群体的“3.0品质商场店”。另一方面在产品研发的创新上，坚持“口味战略”，“麻辣牛油头部品牌”小龙坎，坚持以优质牛油为原材料，依托后端底料工厂，不断改进油料、配方、工艺，确保火锅的“好味道”。同时也研发了“椒麻脆舌”、“牛奶鸭血”等行业大单品及《王牌九子系列》;首创的“冰球鹅肠”、“玫瑰圆子”家喻户晓;以及“酵藏锅底”、“有料”系列口味锅底等创新产品，不断满足消费者的新口味和新需求。

　　流量红利是短期的，品牌复利才能持续变强。

　　2024年的小龙坎是多变创新的一年。通过携手合作伙伴进行跨界营销，比如今年与“故宫观唐”合作创新龙年营销活动，强势绑定“龙文化”，海内外传播中华文化;在抖音平台矩阵化营销造话题，实现了品牌曝光和GMV的双重增长。在今年的奋楫者2024中国消费产业企业家峰会上，小龙坎更是荣获沙利文《2024年度最具影响力品牌》之一，再次奠定品牌生命力的持续长青。

　　(奋楫者—2024中国消费者企业家峰会，沙利文颁奖现场)　　

　　出海征程 ，逐步实现成为“伟大”的中国餐饮品牌的愿景

　　早在2017年，小龙坎首家海外店落地新西兰奥克兰，标志着小龙坎正式开启了“出海”之路。2019年于新加坡建立分公司;2022在北美建立分公司;2024年上半年西班牙多店齐开，下半年伦敦店、维也纳店、日内瓦店完美交付。截至目前，小龙坎品牌版图已辐射全球四大洲、25个海外国家及地区，海外在编门店72家。出海业务现已是小龙坎新的增长引擎，通过设立海外主体公司“海汇国际”规划下一阶段布局，未来，小龙坎将立足以餐饮经营连锁业务及快消业务拓展至全球，打造真正的海外经营主体。(作者：阎军)

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