湘潭市对餐饮具集中消毒服务单位开展监督抽检

近日，湘潭市卫生计生综合监督执法局对辖区内餐饮具集中消毒服务单位开展餐饮具监督抽检。此次抽检主要在餐饮服务单位中采样。主要检测餐饮具在清洗消毒后的大肠菌群等微生物限量及洗涤剂残留量相关指标。

抽检以随机采样的方式进行，涉及杯、碗、碟、筷子等餐饮具。抽检过程中，抽样人员严格遵守相关要求，规范填写检验抽样单，并经餐饮具集中消毒服务单位负责人确认后字后对样品封装，确保抽检样品真实有效。

此次共抽检餐饮具7批次35个样品，下一步，该局将根据检测结果，对抽检不合格的餐饮具生产单位依法查处，并督促餐饮具集中消毒服务单位抓好清洗、消毒等环节的制度落实，确保餐饮具集中消毒质量，优化营商环境，保障人民群众“舌尖上的安全”。（通讯员  黄红彬）

责任编辑：熊圆圆