菲诺食品：生椰拿铁火“出圈”，引领“万物皆可椰”风潮

过去几年，“菲诺”这个曾经名不见经传的品牌，因为生椰拿铁火“出圈”，从而引领“万物皆可椰”风潮，销量激增，逐渐成为椰基植物饮这一细分市场中国国货品牌的“巅峰王者”。与各大榜单上的农夫山泉、元气森林等饮品界一众大佬和时髦新秀相比，菲诺的蹿红速度有过之而无不及。

不生长椰子树的桐乡

菲诺缘何诞生于此

走进位于桐乡市凤鸣街道工业园区的浙江菲诺食品有限公司，工作人员正在麻利地将包装好的菲诺厚椰乳、菲诺零糖小椰乳、菲诺生椰小拿铁等产品进行装箱。

“忙，实在是太忙了……”浙江菲诺食品有限公司创始人兼总裁张凯坦言，企业内部管理层会议、对接政府部门负责人、外出参加行业交流活动，只有快节奏方能赶上企业和品牌的成长速度。此前，在疫情影响之下，远不止张凯，甚至菲诺的每一名员工几乎每天都处在逆势奔跑的状态之中，不断为企业高质量发展而努力奋斗。

菲诺的快节奏，推动了一款款新产品的上市、一项项合作的缔结。2017年，菲诺PET瓶装椰汁上市；2021年，推出菲诺厚椰乳，定位咖啡茶饮专用椰乳；如今，零糖小椰乳、生椰小拿铁接连问世。近年来，菲诺以椰基角色分别进入茶饮、咖啡市场。2022年，菲诺牵手麦咖啡，合作推出了全新“浓浓厚椰季”系列，为消费者带来全新口感的椰乳咖啡产品。

菲诺始终专注于椰基植物饮的相关领域，并取得了一定的成绩。但桐乡地处亚热带季风气候地区，并不生长椰子树，又为何会诞生这样的本土企业呢？据悉，张凯在创业之初选择的是帐篷行业，但由于市场变化、人力成本增加等原因，企业急需转换赛道。经过一年多的市场调研，他最终选择了椰基植物饮行业作为二次创业方向，把本属于热带的生椰产品带到了桐乡。

“相比传统的椰汁产品，我们一开始就瞄准了更加纯净、天然的椰基植物饮这个概念。”张凯说，通过研判国际上的饮品流行趋势，他提前预判了在当时国内企业尚未尝试的新赛道，做出了更加天然、健康，口感更好的产品。

从背后到台前

“网红”厚椰乳逆势突围

菲诺品牌诞生于2015年，经过近10年的发展，逐步形成了从原料、研发、生产、销售到品牌管理的完整椰基生态全产业链。在建设工厂以来，菲诺有效整合了供应链，让椰基品类拥有稳定的产能供应能力。

“我们在打造出口感醇厚、椰香浓郁的椰基产品后，菲诺以椰基品类的代表品牌加速发展。”不过，在张凯看来，只有在新的场景、新的赛道里，才能获取新的资源，创造新的价值。

自2021年3月起，菲诺厚椰乳知名度一炮打响，成为业界的一匹黑马。“维持良好的口感，才能让产品在市场上占有一席之地。”张凯表示。

菲诺还顺势而为，提出大胆探索、自由热忱的品牌调性以及创新健康、好喝不贵的产品追求，这恰与当下年轻人的需求不谋而合。

在品牌宣发层面，菲诺在抖音、小红书等渠道与消费者进行沟通，受到了年轻消费者的热捧。根据年轻消费者的需求，菲诺还适时推出了厚椰乳mini、零糖小椰乳、生椰小拿铁等产品。

从咖啡茶饮的渠道到直接面对消费者市场，菲诺迅速抢占市场，逆势突围。

责任编辑：柯鹏