食安护佳节——烟台市芝罘区开展节前食品安全专项检查

春节将至，为保障节日期间食品安全，烟台市芝罘区市场监督管理局凤凰台所深入开展了包括“年夜饭”餐饮服务检查、商超食品安全检查、酒水礼品价格检查等一系列专项工作，截止目前，共出动执法人员70人次，检查规模餐饮单位12家，商超6家，农贸市场2家，酒水食品经营主体8家，全力保障广大人民群众节日期间的饮食安全。

统筹结合，有序推进各项工作

在开展检查前，监管人员对历年节日期间多发的食品安全问题和投诉进行了分析，同时结合芝罘区市场监管局各科室近期下发的任务清单制定了检查计划，力求突出重点，严抓重大风险、重点业户、重要环节。

聚焦重点，加强关键环节监管

把肉蛋奶、水产品、酒类等节日热销食品作为检查重点，严禁经营来源不明、三无、过期、假冒伪劣等问题食品。同时加强规模餐饮单位摸排，从进货查验、操作加工、现场卫生各环节予以规范。

联合巡查，紧盯进口冷链食品安全

为缓解近期有所上升的疫情防控风险，协同联合区冷链专班，街道办等单位，对冷库运营单位，进口冷链食品经营单位是否严格落实进货查验、消杀消毒、核酸检测、疫苗接种等常态化疫情防控措施进行督导。（图/文 刘玉双 李玉坤 蔡超）

责任编辑：张彦