第七届中国餐饮定位节圆满落幕：邵德春餐饮定位为行业指明前进的方向

　　在当前中国餐饮行业面临严峻挑战的背景下，第七届中国餐饮定位节于2025年3月6日至8日在杭州太虚湖成功举办。作为本届大会的核心主讲导师，邵德春被广泛认可为“中国餐饮定位之父”。他的定位理论和实践经验在大会上得到了充分肯定，受到了与会者的高度赞誉。

　　会议背景与主题

　　在餐饮行业内卷化的严峻形势下，第七届中国餐饮定位节以“占心智、抢渠道、逆增长”为主题，直击行业痛点，为从业者提供战略突围的新方向。邵德春的定位理论被认为是餐饮企业在激烈竞争中实现逆势增长的关键。

　　(大会主题)

　　开幕式与拜师仪式

　　大会开幕式上，邵德春老师与众弟子作为开幕嘉宾，共同启动第七届餐饮定位节，本地大会参会人数达1500余人。

　　(开幕式现场)

　　次日隆重的拜师仪式，邵德春老师与300余位弟子共同出席。这一仪式不仅象征着邵德春老师对餐饮定位理论的传承与发展，也代表着新一代餐饮从业者的成长与成才。值得注意的是，邵德春老师的拜师仪式不收取任何费用，体现了他“传道授业解惑”的无私精神。通过这一仪式，弟子们不仅能获得理论指导，还能在实践中互相帮助，少走弯路，共同成长。这种团结协作的氛围使得整个团体成为一个充满爱与支持的大集体，每一位成员都能在其中找到归属感和成就感。据悉，此次收徒仪式为邵德春老师第7次收徒，此次收徒80余位。

　　老武汉武汉菜创始人姜云耀作为弟子代表，给邵德春老师敬茶并发表致辞，他感谢了邵老师的师恩，并表示在邵德春餐饮定位的指引下，他将更加坚定把老武汉打造成地标餐饮的标杆。

　　(邵德春老师给弟子颁拜师贴)

　　(老武汉武汉菜创始人姜云耀代表弟子发表致辞)

　　《中国餐饮定位之父》授牌仪式

　　在大会上，邵德春老师被正式授予“中国餐饮定位之父”的称号。这一荣誉是对他在餐饮定位领域贡献的最高肯定，也是对其理论在实践中的成功应用的见证。授牌仪式上，邵德春老师表示，这一称号不仅是对自己的肯定，更是对所有餐饮从业者在逆境中坚持不懈努力的鼓励。

　　(邵德春老师被授予 “中国餐饮定位之父”)

　　锦旗致敬与感谢

　　在大会期间，邵德春老师、陈晴老师、李沙沙老师和啵啵老师获得了会员单位赠送的锦旗，以表彰他们对行业发展的付出和贡献。对此，他们表示衷心感谢，并承诺不辜负每一次信任，竭尽全力服务每个会员。服务好每个会员是邵德春餐饮定位的使命，而每一次得到的鼓励都会激励各位老师继续不辱使命，为复兴中国餐饮而奋斗。

　　(湖北团给邵老师敬赠锦旗)

　　(湖北团给邵老师、陈晴老师敬赠锦旗)

　　(武庄主给邵老师敬赠锦旗)

　　(样板店复制三班给邵老师、李沙沙老师、啵啵老师敬赠锦旗)

　　(魏铭给啵啵老师敬赠锦旗)

　　《 地标餐饮 》 栏目采访

　　大会期间，邵德春及20多位他的弟子被《地标餐饮》栏目采访。大家一致认为，在当前的大环境下，餐饮行业的内卷化问题十分严峻，但有了邵德春定位的导航图和方向，大家充满了信心。与会者的感恩之情溢于言表，纷纷表示他的理论和实践经验让他们看到了希望。

　　(地标餐饮栏目采访中国餐饮定位之父 邵德春)

　　(地标餐饮栏目采访山芋腔苏北菜创始人王嫣)

　　邵德春老师经过30多年的研究，提出了“一个定位两套系统”的理论。这一理论强调通过精准定位，让客户一看门面就想进来消费，并通过内部系统让客户满意、不断回头，外部系统则让新客户不断慕名而来。这种理论在实践中被证明能够显著提升餐饮企业的营业额和品牌影响力。

　　在本次大会上，邵德春带来了重磅演讲《2025年如何打赢餐饮商战》，揭秘从“破局”到“增长”的核心方法论，为餐饮从业者点亮了前行的明灯。他的演讲内容不仅深入浅出，还提供了可复制的实战经验，受到了与会者的高度赞赏。

　　(邵德春老师发表演讲)

　　邵德春老师与外婆家创始人吴国平的对话，通过实战解析了外婆家的成长之道。来自邵德春餐饮定位研究院山芋腔创始人王嫣、黄龙海鲜创始人潘建刚的分享，验证了邵德春餐饮定位的价值：他们在行业下行趋势保持持续营收增长。

　　(黄龙海鲜创始人潘建刚发表分享)

　　邵德春餐饮定位的使命是振兴餐饮，品牌强国，让世界爱上中国菜，愿景是助力打造100家国际品牌、1000家国家品牌、10000家省市品牌，坚持诚信、责任、简单、幸福的价值观，致力于为餐饮企业提供可靠的定位指导，帮助他们在激烈的市场竞争中脱颖而出。

　　邵德春为中国餐饮未来指明方向

　　当前，中国餐饮行业正面临着前所未有的挑战。价格战、同质化竞争和成本压力加剧，导致收入不增、利润下降的现象普遍存在。在这种情况下，邵德春的定位理论为餐饮企业提供了一个清晰的发展方向。通过精准定位，企业可以在激烈的竞争中脱颖而出，实现可持续的增长。

　　随着餐饮行业的不断发展，定位理论将在其中发挥越来越重要的作用。邵德春的理论不仅为中国餐饮企业提供了实用的指导，也为全球餐饮行业带来了新的启发。未来，餐饮企业将需要更加注重品牌塑造、服务质量提升和数字化转型，以应对日益激烈的市场竞争。

　　第七届中国餐饮定位节的成功举办，不仅为行业带来了新的思路，也为餐饮从业者提供了信心和动力。在邵德春定位理论的引领下，相信更多的餐饮企业能够实现逆势增长，推动整个行业向高质量发展迈进。

　　在春寒料峭和茫茫黑暗中，邵德春的定位理论给餐饮人点亮了前进的方向。我们期待下一届定位节的到来，继续为餐饮行业注入新的活力和动力。让我们携手共进，共同开启餐饮行业的新篇章!

责任编辑：柯鹏