“膏膏”兴兴三下乡——青州市花卉产业发展的调查研究

　　摘要：此次调查活动的内容包括实地调研、大量采访、参观企业、参观大棚以及问卷调查，全方位多角度进行整理分析，以期了解花卉产业的发展规模和潜力，为花卉产业存在的问题寻找解决方法，推动青州市花卉产业宣传，助力花卉产业振兴。花卉产业作为青州支柱产业，取得了不错的发展，但也遇到了诸多挑战。目前青州花卉产业存在产业方向目标局限、人才短缺、创新能力不足、产业链上下游不完善、副产业缺失、市场服务支撑体系不完善等问题，调查小组分析了面临的现状和问题，从产业布局、产业链完善、科技创新、乡村振兴、发展副产业等方面提出了对策建议，“以点带面”，希望对未来青州花卉产业高质量发展有所帮助。

　　关键词：青州花卉;乡村振兴;发展对策;调查研究

　　一、调研目标

　　青州市，是山东省下辖县级市，由潍坊市代管。青州市素有“东方花都”之美誉，是中国北方最大的花木集散中心、盆栽集散中心、花卉物流中心和盆栽花价格形成中心。党的十八大以来，青州市坚持党的领导，坚定贯彻党的政策与方针，不断取得巨大历史成就：财政实力稳步提升、经济总量连上新阶、创新驱动取得新成效等等。

　　“沧海桑田，地覆天翻;海岱膏沃，水沛物繁。”青州市在脱贫攻坚的大环境下精确抓住自己的优势，顺应时代发展，响应国家号召，积极发展当地特色产业，不遗余力推进贸易与经济发展。在党的领导下，青州市已然攻克许多困难，越过了重重的山岗，走到今天，带动当地经济发展，为人民群众服务，向全国乃至世界人民展现中国特色。正是因为有了党的正确领导与政策支持，才有了青州市当今的各种发展成果与成就。

　　全国各地的发展都与党的领导有着千丝万缕的联系。为了切实感受国家的发展现状，领略党带领我国所创下的各种成就，本团队以青州市的花卉产业为切入点，通过实地调研，在当地参观学习，亲身体验花卉产业的生产流程、市场运作和行业现状，亲身感受花卉产业的规模和发展潜力，并从其深入，走访当地，采访居民，进一步了解发展情况，了解青州市花卉产业的发展成果与优势，并根据所探讨研究的成果，切实领略国家的领导力与制度优势，同时也致力于推动当地花卉产业宣传与发展。

　　二、调研方法与过程

　　本次回乡看齐鲁调研采用文献，访谈和问卷调查三种形式，更加全面地获得信息。

　　(一)文献调查

　　与访谈和问卷调查两种形式相比，文献调查具有方便、自由、直接的特点，通过图书馆资料、知网、《潍坊日报·今日青州》报纸等渠道获得青州花卉产业的相关知识内容。

　　1. 限制少

　　文献研究跨越了时间和空间的限制，通过对大量青州花卉文献资料 分析，了解了青州花卉的历史情况与现状，为本次调研奠定了坚实基础。

　　2. 准确性高

　　文献研究主要为书面报道，可确保信息的准确性，《潍坊日报·今日青州》作为青州官方权威报纸提供的信息更加全面准确。

　　3. 范围广

　　文献研究涉及范围广，学校图书馆资料丰富，知网查询便利有助于全面了解青州花卉领域的情况。

　　(二)访谈调查

　　本次访谈调查分为准备阶段，实施访谈和整理分析。根据青州花卉产业现状制定访谈计划，明确访谈内容和时间地点，加强本团队访谈者访谈技能的培训。本次访谈围绕青州花卉产业采用多对一访谈形式，与青州本地人进行对话。通过面对面沟通，了解花卉产业社会情况的详细信息。

　　1.灵活度高

　　通过追问的方式，对一问题进行深入调查。有利于对于青州花卉产业这一问题的深入探索，丰富了原本获得的资料。

　　2.真实性强

　　青州本地人最为了解当地情况，与青州本地人进行面对面的交谈访谈，可以获得青州花卉产业可靠真实的资料。

　　3.发挥主观能动性

　　通过访谈可在交流中发现捕捉问题，充分发挥团队访谈者的主观能动性。扩展原有调查结果。

　　(三)问卷调查

　　本次问卷调查开展网络问卷和实际调查问卷两种形式，根据本次活动的调研情况围绕青州花卉设计问卷，测试问卷进行修订，制定了客观题，主观题以及“其他”选项。及时回收问卷统计结果，分析本次问卷调查数据。

　　1.提供数据支持

　　问卷调查结果便于统计处理与分析，大量的问卷结果可为本次调研青州花卉产业提供数据支持，使调查结果更具有说服力。

　　2.客观

　　问卷调查具有随机性，对于不同年龄段，职业等各方面的人进行问卷调查，使本次调研更具有客观性。

　　3.高效

　　问卷调查简单操作，节省时间，经力与财力，大幅度提高本次调研的效率。

　　4.广泛

　　问卷调查具有广泛性，问卷调查范围不受限制，可大规模进行，提高了调研数据的广泛性。

　　(四)调研过程

　　1.了解政府政策，体验黄楼镇花卉文化

　　为更好地了解青州特色花卉产业，探索当地特色发展理念，了解政府对产业的指出，团队联系了青州市黄楼街道委员会。在花卉产业政府人员的带领下，团队成员参观了青州市最大的新花卉市场，了解到全街道花卉种植面积达6万余亩，花卉专业村56个，花卉品种达300多个系列、3000多种，只要在市面上销售的花卉，都能在黄楼找到，年交易额超百亿元，带动周边5.9万群众就业。参观结束后，实践团队成员根据自己的疑问向政府人员提出关于政策帮扶、技术支持、现存困难等问题，全方位多角度地了解到政府层面对青州特色花卉产业的支持与考量。

　　2.实地考察黄楼镇特色花卉产业，助力乡村振兴

　　在新花卉市场，团队成员们采访了不同种类花卉的商户，“近年受疫情影响很大，大家消费水平都下降了，我们这销售的也不是很好，”其中一位商户如是说到，“希望之后经济回暖，情况能更好一点吧。”团队实践时正值淡季，来往买卖的顾客略显稀少，但仍有商家在不断打包花卉准备运送至全国各地，“现在网上下单的很多，都是老顾客了。”一位商户向我们介绍。

　　团队成员们后又前往青州天龙花卉有限公司进行考察，公司以多肉植物为主体，是当地多肉植物行业中的龙头企业。负责人不仅为团队成员介绍了公司的发展历程，更带领同学们参观了产业基地，详细介绍了花卉养殖的过程、基地建设情况。实践成员们在此了解到了公司管理化背景下的青州花卉产业。

　　在走访过程中，团队成员发现商户们虽然面对不同困难，但始终有着积极的心态，做好自己的花卉。

　　3.深入民众，考察个体户情况

　　实践队员们最后来到个体户村民家中，与花农亲切交谈，后又参观村民家中的花田，观察到村里基本都是家庭式作坊，各户在自己家前后搭的大棚，里面栽培的花卉不一，成本也不一样，种类较多但各类种植量较少。走在泥土上，观察花农家的种植设备，队员们有了更加直观深刻的体验。

　　4.发放调查问卷，采纳各方数据

　　队员们制作了电子问卷，通过网络发放技术，请青州市人民完成了调查问卷，增加了调查的真实性。

　　三、发展现状

　　2021年末，青州市花卉种植面积达到8 734 hm2，花卉专业村136个，种植专业户2092户，专业合作社300余家，年产值95亿元，年交易额110亿元[1]。生产经营的花卉品种包括蝴蝶兰、大花蕙兰、红掌、多肉植物、桂花、杜鹃、菊花、仙客来、凤梨等约3 000个品种。其中，草花、多肉植物产销量占全国市场份额50%以上，蝴蝶兰年产销量达到8000万株，占全国的1/10，红掌、凤梨、风信子等盆花产销量也名列前茅[2]。青州市已经成为中国北方最大的花卉集散中心和南花北运、北花南调的中转站，全国最大的盆花生产中心[3]，2008年，青州花卉产业集群被评为山东省“十大产业集群”之一，入选中国产业集群品牌50强[4]。青州市先后被表彰命名为“中国花卉苗木产业示范基地”“国家花卉标准化示范基地”“国家花卉信息平台建设示范区”“全国花文化示范基地”[5]和全国首批“互联网+经济林、竹藤花卉产品营销模式示范单位”、山东省花卉产业转型升级示范区、全省花卉产业发展重点县。

　　(一)有利的方面

　　1. 产业影响力逐渐扩大

　　青州市承办了中国第七届花卉博览会、第四届山东省花卉博览会，组织参加了中国第四届、第五届、第六届、第八届、第九届、第十届花卉博览会和山东省第五届、第六届花卉博览会，及2014青岛世界园艺博览会、2019年北京世界园艺博览会等大型展会活动，举办了21届花卉博览会和15届山东省花卉交易会[6]，均获得圆满成功。青州市作为新发展起来的花卉产业集中地，在一次次博览会的洗礼下，逐渐扩大了知名度，正向推动了当地花卉产业的发展，产业更加集群化，也促进当地花卉企业对外交流与合作，产业的影响力和知名度不断上升，先后获得国家级生态乡镇、省级卫生镇、省级文明镇、山东省最具竞争力旅游强镇等荣誉称号，是江北最大的盆栽化交易中心。

　　2. 科技创新能力加强

　　青州市与中国农科院、北京林业大学等13家科研院校建立合作关系，成立全国首家竹芋育种繁育中心以及蝴蝶兰组培中心、兰花繁育工程研究中心等科研机构，全力打造研发推一体化平台。政府更是出台14项补贴政策，引导企业向科技型企业迈进，绿圣兰业、科隆园艺、七叶树科技等10余家企业实现由生产型企业向科技型企业转型。

　　在育苗方面，更是坚持“企业立题、专家解题、政府支持、群众受益”，设立花卉研发专项资金，支持花卉企业整合科技资源、联合开展技术攻关，全力投入现代花卉种苗研发，种苗年产突破3000万株，降低辖区花农购买优质种苗成本30%以上。不遗余力培育特色花卉品牌，研发“青州金凤”“云门素”等具有自主知识产权的花卉新品种16个，实现全省兰科花卉育种新突破。[7]

　　3. 市场体系逐步完善

　　青州的中国北方花卉苗木交易中心，占地100 hm2，集花卉苗木科研、养殖、加工、销售及金融服务、旅游观光、休闲度假、餐饮娱乐为一体[8]，采用国内先进温控、通风等技术[9]，具有电子结算、监控、信息发布、综合管理等功能，是山东省最大的现代化程度比较高的花卉交易市场[10]。积极实施“互联网+花卉”战略，探索产业发展新的增长极。在青州组建的中国花卉电子商务交易中心，已于2016年9月成功上线。此外，山东花卉市场、青岛枯桃花卉交易中心、临沂鲁南花卉市场、滕州鲁南花卉交易中心等一批优势花卉市场也相继发展起来，使我省逐步成为全国花卉产业的聚集区和辐射区。

　　4. 国家政策支持

　　(1)生态文明建设加强

　　党的十九大将“美丽中国”确定为社会主义现代化建设的重要目标，把生态文明放在更加重要的位置，中国未来绿植需求会逐步上升，“绿色”占有比逐渐加大。花卉作为绿植中不可缺少的一部分，具有绿色、美化的特点，是建设生态文明的重要力量，更能推动美丽中国的诞生。青州市花卉产业更应该抓住这个机遇，加快改进升级，助力生态文明的建设。

　　(2)乡村振兴战略支持

　　党的十九大做出了了实施乡村振兴战略的重大决策部署，坚持农业农村优先发展，全力推动乡村振兴，进一步促进农业高质量发展、农村宜居宜业、农民生活富裕。花卉带动了青州市人民的经济发展，更是当地居民不可忽视的经济来源，帮助青州市从一个籍籍无名的小城转变为江北不可忽视的花卉基地。发展花卉产业，有助于农民增收，有助于巩固青州市脱贫攻坚成果，在乡村振兴中发挥重要作用。相应的，山东花卉产业应把握如此机遇，大力发展青州花卉产业，努力打造好青州市花卉产业的新名片，聚焦高质量发展，加快转型升级，推进产业融合，助力乡村振兴。

　　5. 消费需求升级

　　进入中国特色社会主义新时代，我国社会主要矛盾发生重大变化，从原来人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾转变为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾，人民基本解决了温饱问题，逐渐追求更高的生活质量，更加丰富的精神生活，消费需求正在升级。第三产业不断完善和发展，不仅是人民个人生活环境的装饰需求，更有与花卉相关的旅游观光、休闲体验、盛大节日的不断开展，花卉产业的需求量加大，存在着巨大的消费潜力。虽然近年来受到疫情的影响，整体消费水平有所下降，但在全民脱贫，迈入小康社会的大背景下，消费潜力是不断上升的，未来经济回温，必将重新蓬勃发展。

　　(二)不利的方面

　　1. 产业局限

　　(1)产品方向局限

　　因缺乏人才和信息局限等原因，该产业创新能力尚不足够。导致花卉品种更新慢，观赏苗木和盆栽植物多，鲜切花产品和深加工产品较少。该产业缺少产品竞争力，致其在国际市场地位偏低，出口贸易因此受到较大影响。而且特色产品较少，导致产品多样化不够，尤其在药用，食用等方面开发力度还不够，消费市场还有待进一步开拓。[11]

　　(2)消费人群局限

　　该产业的消费群众相对固定也相对局限，以中老年人为主。而花卉产品不属于必需品，且现如今多数的消费者更喜欢新颖，有意思的产品，故其消费动力相对较低。产品能否售出受社会经济情况和人民群众经济水平，以及自然环境因素影响较大。且该产业的“大众化”程度尚不够，消费市场有很大范围尚需挖掘。因其产业的传统性较强，故对新生代年轻人的吸引力较小，消费动力有待提高。

　　(3)人才短缺

　　我国目前各个行业的专业性人才处于短缺状态，且该产业文化的普及度不高，故该产业吸引的人才数量较少，创新型人才更少。这就造成了该产业的创新动力不足，一直无法改变花卉产业在生产方式落后，规模不大，抗风险能力弱此类弊端。而且我国的花卉产业教学和科研创新之间因缺少科研人才，导致二者联系不紧密，科研及创新成果相对较少。

　　2. 产业链落后

　　(1)生产

　　花卉产业生产周期较长，利益见效慢且未知，抗风险能力弱。因其抗风险能力相对较差，面对疫情时产业受到影响较严重，封控期间人民群众足不出户，而线上销售的技术又尚不熟练，产品滞留对产业带来较为严重的影响，且因其获利所需周期长，疫情后期产业恢复正常所需时间相对较长。

　　花卉产业的生产方式偏于传统，现代化生产程度不高，产业规模化也相对不高。在现如今以科教兴国，科技创新为主的大背景下无法满足该产业的创新需求。落后于科技的发展速度，导致其销售渠道相对局限，产品类型相对单一。而且因其产业规模化程度不高，故其抗自然因素风险的能力较差。

　　花卉产业从业人员整体技术素质有待提高，专业性也有待增强，技术老难以实现现代化生产。花卉产业从初开始发展主要是从乡村发展而来，故其从业人员的整体专业素质偏低，生产设备也相对缺乏现代化，无法支撑该产业的部分技术需求与产量需求。

　　(2)销售

　　市场体系及花卉产业链虽不断发展，但尚不完善，市场信息滞后。产业链不完善可能会导致其产品生产，售出，运输与售后等之间联系不充分，易出现错误。且信息流通不畅会导致该产业生产产品的侧重点与时代需求不符，且无法及时跟上现如今经济的飞速发展。

　　交易方式偏于传统且相对局限，以线下宣传售卖为主，电子商务等现代化交易方式仍由中间商占据，以至于面临着售卖渠道过于单一。

　　知名度和品牌意识相对较低，互联网宣传方式尚需挖掘与加强。我国的花卉种植面积和产量虽在世界位居前列，但出口量却很少，很大原因是当前的产业缺乏品牌意识，且多数从业人员为农民，对互联网影响力的理解相对较少，以至于线上的知名度、影响力都相对较低。

　　3.市场经济下行

　　花卉产业属于劳动密集型产业，随着经济不断发展，土地、人工、能源等的生产成本不断提高，而该产业又有生产周期长，单位面积效益不高等弊端的问题。近年来成本虽上升不剧烈，但受疫情影响巨大，消费者减少，消费水平下降，群众购买力大幅下降，导致青州市花卉行业萎缩，行业经济不景气，这些问题将会制约花卉产业的发展速度和发展空间。

　　四、政策建议

　　(一)促进产业升级

　　1.集中打造特色花卉

　　充分挖掘资源优势，积极探索花卉产业集群式发展战略，因地制宜培育特色花卉集中 产区。大力开发利用乡土花卉，吸收借鉴国内外先进的花卉生产技术和管理经验实现“本土化”。[12]重点培育盆栽花卉，集中周围花卉产业基地，统一种植蝴蝶兰、大花蕙兰、竹芋、红掌、仙客来、杜鹃等高档盆栽花卉，适当发展多肉植物、园艺资材等产品。巩固优势，补齐短板，配合科技创新优势，集中力量发展竹芋、蝴蝶兰等品种，淘汰老旧品种、市场需求小的品种，调整优化花卉品种结构，积极建设规模化、标准化、现代化、特色化的生产基地和园区。

　　2.强化龙头企业带动

　　青州市现有各类花卉园区21个、培育花卉企业120余家，全街道花卉种植面积达6万余亩，花卉专业村56个，强化龙头带动，能够集聚资金、技术、信息等方面政策，推动企业迅速扩张，同时制定优惠政策，吸引外地龙头企业和专业技术人才，促动产业整体发展。创新组织形式，推广“企业+合作社+农户”生产经营模式，企业、合作社“下订单”、农户“按单生产”，农户与企业、合作社形成风险共担、利益均享的共同体，[13]不仅能够大幅提高合作农户的经济收入，更能集中 产业，统一管理获得更高的效益。

　　3. 引导行业标准化

　　引导花卉生产企业研究应用分子技术、基因调控、规模化组培快繁等技术，加快良种良法推广应用效率。建立健全花卉生产、质量等级、物流、交易等产业标准化体系。促进花卉生产方式转变，推进花卉设施栽培，推广物联网、智能温室、钢架大棚、容器栽培、无土栽培、工厂化育苗、节水灌溉、水肥一体化、控温控湿、病虫害绿色防控、冷藏保鲜等先进设施装备，提高花卉生产智慧化、现代化水平，缓解劳动力短缺困境，降低成本，提高工作效率。[14]

　　(二)完善产业链

　　1.壮大上游产业

　　发挥花卉产业对上游产业具有辐射带动作用，青州市不仅在本地种植花卉，更带动了青州市黄楼镇周边的村镇进行花卉种植，产业可以探索建立种植行业联盟，规划花卉市场，结合花卉品种创新、农业工具创新，进行上游种植规范化。收编个体户，统一种植花卉产业，结合龙头企业，集中打造特色花卉。

　　2. 兼顾衍生产业

　　围绕花卉产业，对产业链进行建设、填补、加强，拓展产业链发展空间，包括种苗创新、栽培管理、产品再加工、物流配送、文化旅游等产业。以现有规模产业带动周边产业发展，再反作用于花卉产业，为其注入新动力，形成正向循环。在物流方面，定向招引专业花卉物流公司，建立专门盆花中转仓及“花彩配送”物流平台，实现花卉生产、运输、储存等各个环节紧密衔接，切实打通花卉种销“最后一环”。[15]

　　3. 推广“花卉+”模式

　　目前青州市以观赏苗木和盆栽植物为主，鲜切花产品少，深加工产品更少，同质化产品多，特色产品少，产品单一，特别是在药用、食用、保健、化妆等方面开发力度不够，在未来，青州市应探索花卉产业深度，将花卉产业向多维度、多功能方向发展，甚至可以结合中医药方向发展，培育具有药用价值的花卉，既具有观赏性，又可以作为药物进入群众的生活。实现花卉的多重利用，更具有花卉行业竞争力，开创花卉新道路。

　　目前园区化、集群化发展和以花卉为主的旅游区建设也很薄弱，除了花卉博览会，青州市没有固定的可以展示当地花卉企业、花卉文化的地点，对花卉行业的介绍远远不足。在实践小队走访的过程中，也发现青州市对花卉产业宣传力度的薄弱，整个城市没有花卉小镇的宣传痕迹，有关花卉的景点几乎没有，旅游业发展力度不足，基础建设不完善，不足以以“花卉小镇”的名片吸引外地游客的到来。青州市未来应当大力推进“花卉+文化”“花卉+旅游”“花卉+康养”等业态，做大做强休闲农业、乡村旅游、乡土产品开发等行业，建立属于青州市特色花卉副产业。

　　4. 利用“互联网+”促进交易

　　充分利用“互联网+”发展花卉电子商务，培育品牌，形成完善的生产、交易、流通和售后服务体系。完善中国(青州)花卉电子交易中心运营体制机制，引导鼓励有条件的花卉企业对接电商企业，构建电商体验馆、虚拟现实电商服务中心等线下体验平台和直营店、加盟店等终端销售平台，实现精准高端营销和互联共享。加大对花卉电商交易关键环节基础设施投入扶持力度，推动电商平台与花卉经营主体、物流公司深度合作。应牢牢抓住电商直播发展机会，与抖音、快手等视频直播平台合作，建立销售直播间，与带货主播建立合作，增加青州市花卉曝光度，让更多的大众看到青州市花卉。

　　(三)打造品牌，助力乡村振兴

　　1.擦亮名片

　　在乡村振兴的背景下，按照“一村一品”的思路，在花卉种植特色村推广具有地域特色的主导品种，以差异化发展打造特色品牌，形成辛庄蝴蝶兰、赵寺菊花、鹁鸪王一品红等“一村一品”特色村，打造“独一份、特别特、好中优”的“土字号”产品集群。尽快完善产业链，弘扬花卉文化，引导更多大众形成消费习惯，把握销售旺季，促进花卉消费“普遍化”。优化副产业，完善基础建设、第三产业与花卉的结合，建设特色文化基地，结合网红打卡吸引群众眼球，增加曝光度;开发花卉文化创意产品，提供花卉礼仪、花艺表演、花艺工程等多种服务[16]，结合山东特色，联合周边著名经典或产业，带动青州发展，打造青州特色。

　　2. 金融赋能

　　着眼为花卉注入金融“活水”，积极对接银行机构为花卉产业发展开通信贷绿色通道，建立重点花卉企业白名单，对纳入名单企业在贷款利率、程序、额度、担保方式等方面提供全方位支持。创新花卉金融产品，与各大银行协同推进“智慧花海”“地摊贷”“花好贷”等系列产品，推广“农地经营权+花卉大棚抵押”、花卉专利权质押等模式，降低信贷成本，近年来投放信贷资金30亿元，有效解决融资难、融资贵问题。[17]

　　3. 政府支持

　　生态文明建设与乡村振兴战略为青州花卉产业发展开辟了新舞台，大力发展花卉产业，可提高城市绿化水平，极大的改善城市生态面貌，推进美丽乡村、美丽中国建设，另一方面更带动青州市经济腾飞，提高百姓生活质量。跟紧国家政策，花卉产业助力乡村振兴。

　　作者：胡婧娴

　　学校：山东中医药大学

责任编辑：柯鹏