麦家小馆新升级|4D厨房管理，让人吃得放心

　　6月2日，北京特色西北风味美食品牌麦家小馆在经海路进行4D食品安全管理体系现场验收。现场全员歌颂麦家小馆企业之歌并宣誓守护者宣言，振奋人心!

　　麦家小馆创立于2014年，是一家直营连锁店，目前北京市共8家连锁门店。餐厅理念：健康美味-原生态-原汁原味。本餐厅是一家专注于吃内蒙烤羊肉喝精酿啤酒的西北手工面馆，羊肉选材内蒙草原小肥羊，不膻不腻，鲜嫩可口。食材选自大西北，地道自然，原汁原味。各种具有独特风味的美食:烤内蒙羊肉，烤海鲜，精酿啤酒等。是一家京城具有影响力的知名品牌。也是大家吃肉喝酒的好地方。

　　中成伟业评审专家委员会来到麦家小馆监督验收现场，表示了对麦家小馆的肯定与支持，并为麦家小馆颁发4D食品安全现场管理验收合格证书、4D食品安全现场管理示范企业证书。最后，中成伟业评审专家在现场签名合影念。

　　现场上，总经理对门店员工风采展示进行点评，表示了对门店的认可和支持，激励门店保持初心，认真贯彻落实4D食品安全管理，让每一位顾客吃得安心，吃得放心，吃得开心。总经理为个人优秀奖得者、最佳组织奖得者、最优门店代表颁发证书、奖品和锦旗。

　　除此之外，麦家小馆还邀请了中国内地演员扎卡和顾客代表来到麦家小馆验收现场参观，见证这一举措。表彰大会结束，总经理向现场顾客代表介绍现场情况，用明厨亮灶打破无形的屏障，将食材准备、烹饪加工、餐具清洗等环节公开展示，使得消费者能亲眼见证食物从原料到上餐桌每一步的变化，让消费者能吃上健康放心的餐食。

　　麦家小馆通过对门店现场的管理实现4D：培训到位，整理到位，执行到位，责任到位。从而提升门店环境卫生、员工素质，让工作更高效、更有秩序!时代在发展，麦家小馆也在不断改革，从前的餐饮企业，是厨房重地，闲人免进!导入4D后，小麦可以很自豪的挂上‘4D厨房，欢迎参观’的牌匾，随时欢迎大家参观、监督。我们将持续严格执行高标准，做让消费者放心的餐饮企业!

　　最后，热烈庆祝麦家小馆4D食品安全管理现场验收通过!

责任编辑：柯鹏