宴席营养菜土法窑鸡

　　土法窑鸡，是两广客家的一道农家名菜，是用500℃高温窑炉烧制而成，历史悠久，回味无穷，早在乾隆下江南时，就在客家品尝了这道名菜。

　　土法窑鸡，精选没有谈过恋爱的小母鸡，窑制后，鸡色黄润光亮，原汁原味，肉嫩味鲜，鸡肉蛋白含量高，消化率高，相对于烧鸡和烤鸡而言，营养价值更高，更容易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。中医认为，鸡肉有温中益气，补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，是中国人膳食结构脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　土法窑鸡特色：

　　食材优质：精选100%高山竹林散养走地鸡，让美食回归健康。

　　营养丰富：秘方腌制，500℃高温窑烧，原汁原味，保全营养。

　　美味鲜香：优选肉质鲜嫩还没谈过恋爱的小母鸡，为家人加道营养菜。

　　土法窑鸡不同于烤鸡，在整个窑制过程中不接触明火，更少油腻，不易上火，老少皆宜，尤其适合南方潮湿的环境，祛湿效果很好。由于瞬时高温加热，采用锡纸包裹，最大程度上保留了鸡的营养价值，因此有富贵鸡一说，就连乾隆皇帝都对土法窑鸡大加赞赏。

　　热烈庆贺广西灵山县太平镇家味窑鸡美食店加盟土法窑鸡，土法窑鸡将成为太平第一鸡，为让更多人品尝营养窑鸡，让窑鸡成为宴席营养菜。

责任编辑：李玥