“浓情汤·享健康” 义工学习营养健康知识

中华网生活10月28日讯 为提高社区妇女营养健康知识，增强对营养美食的制作，10月24日-27日，深圳葵涌办事处社区妇女、社区发展及特色服务项目社工在葵涌街道高源社区党群服务中心开展为期四天六节的“浓情汤·享健康”营养健康学习小组活动。

据了解，学习小组活动共有6名妇女义工参加，一起学习广东营养汤制作。此小组共学习了五款广东“老火汤”，分别为椰子鸡汤、土茯苓鸭汤、豆腐鲫鱼汤、山药薏米骨头汤、山药党参鸡汤。每一款汤都是营养又健康，义工妇女相互学习交流煮汤技巧，提高煮汤知识。比如有妇女提出;“鲫鱼豆腐汤放两个荷包蛋，更加奶白香甜”;“薏米可以炒过再泡水”;“鸭子下盐腌过后再用锅炒去血水”。四天的小组学习干货满满。最后妇女们一起制作了五款汤的汤谱，并且把汤打包赠送给社区老人，把健康带给老人们。

本次小组一方面有助于妇女运用小组所学，关注家庭饮食健康，更好地照顾自己家庭的长者，传授经验给年轻一辈;另一方面，小组也为妇女提供社区参与的平台，获得义工服务必须掌握的技能，然后去服务社区中的老人家们，从中发现、提升自身的价值感、效能感。(通讯员 徐艳艳)

责任编辑：李真