对舌尖上的浪费说“不”，让节俭之风吹遍华夏

　　“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”古训犹言在耳，然而在现代社会，舌尖上的浪费现象却触目惊心。

　　在一些高档餐厅，山珍海味摆满餐桌，宾主却浅尝辄止，大量剩余食物被随意丢弃。而在学校、单位的食堂，白花花的米饭、馒头被倒入泔水桶，整盘未动的菜肴也屡见不鲜。据统计，我国每年被损耗和浪费的粮食约 3500 万吨，接近于粮食总产量的 6%，足以养活近两亿人口。这一个个数字，犹如一声声警钟，敲响在我们耳畔，警示着我们必须正视这一严峻问题。

　　舌尖上的浪费，不仅是对劳动成果的践踏，更是对有限资源的无情挥霍。每一粒粮食从播种到收获，需历经漫长的周期和无数劳动者的辛勤耕耘。从农民弯腰在田间插秧、顶着烈日除草，到工人对粮食进行加工、运输、储存，这其中凝聚着无数的心血与汗水。当我们将大量食物弃之不顾时，可曾想过那是大自然的馈赠和劳动者的奉献?同时，在全球仍有许多人面临饥饿与贫困的当下，这种浪费行为无疑是对资源分配不均的一种加剧，是对那些处于饥饿边缘人们的一种漠视。

　　这背后也折射出一些社会心态与不良风气。一些人盲目攀比、讲究排场，以餐桌的奢华程度来衡量社交的成功与否，“面子文化”作祟，使得餐桌成为了浪费的“重灾区”。还有部分人缺乏节约意识，认为自己花钱购买的食物就可随意处置，对浪费行为毫无愧疚之感。

　　杜绝舌尖上的浪费，需从多方面入手。一方面，要加强宣传教育，通过学校教育、社会公益广告等多种形式，让“节约光荣、浪费可耻”的观念深入人心，尤其是要从娃娃抓起，让孩子们从小养成珍惜粮食的好习惯。另一方面，餐饮企业也应积极承担社会责任，合理设计菜品分量，提供“半份菜”“小份菜”等选择，并对顾客的浪费行为予以善意提醒。此外，政府部门应完善相关法律法规，对严重的浪费行为进行约束和惩处，从而为节约粮食提供有力的制度保障。

　　“俭，德之共也;侈，恶之大也。”让我们行动起来，从每一餐做起，从自身做起，对舌尖上的浪费坚决说“不”。唯有如此，方能让节俭之风吹遍华夏大地，让我们的社会更加文明、和谐、可持续发展。(江西省资溪县石峡乡人民政府 乐宏强)

责任编辑：柯鹏