舌尖上的安全

为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，保障幼儿饮食健康，我园积极开展家长民主监督及陪餐工作，旨在让家长深入了解幼儿园食堂运作，共同守护孩子们的舌尖安全。

近期，我园邀请了家委会代表组成食品安全监督小组，深入食堂进行实地考察。监督小组查看了食堂的环境卫生，包括操作间、储物间、餐具清洗消毒间等区域，均保持干净整洁，无卫生死角。在食材方面，对采购的蔬菜、肉类、米面等进行了仔细检查，食材新鲜、索证索票齐全，来源渠道正规可追溯。同时，还对食堂工作人员的健康证、操作规范进行了查验，工作人员均严格遵守食品加工流程，着装规范，操作熟练。

每日安排家长代表陪餐，体验饭菜口味、质量和分量。家长发现食谱营养且符合幼儿需求，家长交流饮食喜好，提出菜品调整和餐具使用建议，园方将考虑改进。

通过家长监督与陪餐，提高幼儿园食堂透明度，缩短家园距离。家长们高度评价食堂工作，放心孩子饮食安全。园方将继续优化管理，提供更安全、营养的餐饮，助力孩子成长。

责任编辑：祁霞