“智能零售早餐柜台”打造阳光便民服务

　　近日,新合作大有(北京)管理咨询有限公司与北京地铁合作开通服务,首批先行先试点位“智能零售早餐柜台”正式入驻北京地铁，开启“流动餐车+便利店”经营模式，为地铁乘客提供数字化、智能化的便利服务。

　　据了解，“智能零售早餐柜台”是新合作大有(北京)管理咨询有限公司在对广泛深入调查了解乘客的基础上，为满足地铁乘客餐饮需求打造的“一站式”早餐服务平台。占地不足一平方米，除了配备Wi-Fi方便顾客移动支付外，还配备有微波炉、打包餐具等，以自研产品为主，可以实现快速出餐，乘客不出地铁站，就能在早餐车买到热乎乎的包子、烧饼和粥等早餐，还可以提前在手机下单，现场取餐，让“一刻钟便民生活圈”变得更有温度。

　　新合作大有(北京)管理咨询有限公司联合创始人董萌介绍:“目前消费者基本以上班族白领为主，(他们)没时间在家吃早饭，希望在不耽误通勤时间情况下可以满足基本的早餐需要。智能零售早餐柜台”已是较为成熟的服务平台。此前，公司已在北京地铁30余座地铁站内开设便利店，为乘客提供了便利服务。相比之前开设的地铁站内便利店，“智能零售早餐柜台”在空间设置上更加灵活，可以在不妨碍通行又便于乘客购买的位置设点，能够更方便地满足乘客在地铁站内的消费需求，同时满足上班族快节奏的需求。”

　　据悉，在目前的“智能零售早餐柜台”中，包子豆浆等传统中式早餐销量占比达到80%，面包烘焙咖啡类约为20%。在光顾早餐柜台的顾客中，其中37%属于“回头客”。对此，董萌表示：“将不断从市场趋势、口味、价格等方面综合下功夫，丰富食品种类和服务内容，满足不同乘客群体差异化服务需求。”

责任编辑：李玥