校企联动促实践，食安探秘启新程 ——“筑牢食安防线，激发消费活力”--好品质选康师傅

　　2025年5月26 日，湖南人文科技学院农业与生物技术学院食品科学与工程专业 100 余名大一新生走进长沙顶益食品有限公司，开启了一场别开生面的参观见习之旅。此次活动不仅让同学们近距离感受现代食品生产的魅力，更搭建起校企深度交流的桥梁。

　　踏入长沙顶益食品有限公司，学院师生首先来到制面车间，映入眼帘的是高速运转的自动化生产线。从面粉的精准配比，到面条的成型、蒸煮、油炸，再到包装，一系列流程在机械臂与智能设备的协作下有条不紊地进行。在工作人员细致讲解中，同学们深入了解到康师傅在食品生产过程中对每一道工序的严格把控。从原料筛选时对供应商资质的严苛审核，到生产环节的微生物监测、防呆检测等多项质量安全措施，康师傅对食品安全的严要求有了更直观的认识。同学们一边聆听讲解，一边仔细观察设备运行，不时提出疑问，现场互动氛围热烈。

　　生产现场参观后的企业介绍与就业讲座同样精彩纷呈。讲座从企业发展历程讲起，详细介绍了长沙顶益食品有限公司的业务布局、市场份额以及未来战略规划。为响应国家食安周的号召，强化全员食安责任，康师傅以“食品安全为企业生存之本”为主题，在2014年启动了第一届“食安宣传月”活动。 截至2025年，康师傅已连续12年开展“食品安全宣传月”活动，通过一个个生动的案例，同学们清晰地看到企业在创新研发、食品安全、市场拓展等方面的不懈努力。同时还结合行业发展趋势，深入剖析了食品行业的就业前景与企业用人需求，从专业技能、职业素养等多个维度为同学们指明了未来的努力方向。这场讲座让同学们提前知晓企业发展动向，也为他们后续的职业规划与就业准备注入了活力，现场不时响起热烈的掌声。

　　此次参观见习活动，是湖南人文科技学院与长沙顶益食品有限公司深化校企合作的重要实践。通过实地参观与互动交流，同学们将课堂所学与企业实际生产相结合，不仅拓宽了专业视野。未来，双方将进一步加强合作，在人才培养、实践教学等方面开展更多深度合作，为食品行业培养更多高素质应用型人才。

责任编辑：柯鹏