五个女博士”科普丨胶原喝多了会不会有副作用？

　　胶原就跟大米饭一样，或者说跟蔬菜水果一样。美国FDA将胶原产品认作为可以直接添加到食品里，并赋予其GRAS等级(Generally Recognized As Safe)，等同于氨基酸的等级了。我们都知道，剂量决定毒性，但是举个例子，像番茄，一天得吃上几吨才会中毒。

　　所以从胶原蛋白来说，不需要担心副作用。就像胡萝卜一样，它具有营养价值，但也是正常食物。

　　像胶原蛋白肽是直接从蛋白质分解得到的，只由氨基酸、水和矿物质组成，不含脂肪、糖分、防腐剂等。

　　人体补充胶原蛋白是一个漫长的过程，就好比我们日常补充胡萝卜素一样。它不是药物，没办法有立竿见影的效果，需要我们人体持续不断地摄入，日积月累，在皮肤中显露出来。

　　现在国内外已经有大量的研究结果显示，口服胶原蛋白肽对人体的作用，体现在皮肤弹性和水分的增加。随着科学对肽的研究积累，胶原蛋白肽在美容健康类的应用也会日渐成熟。

责任编辑：李玥