百年酥香·茶韵世界： 驻华大使走进青岛英记楼共话非遗与友谊

　　5月10日，《国际会客厅》“百年酥香·茶韵世界”主题活动在青岛举行。赞比亚驻华大使伊万·齐乌卢，哥伦比亚驻华大使塞尔希奥·卡夫雷拉、公使圣地亚哥·甘博亚及夫人玛德琳·内伊萨·丽莎应邀到访，走进百年老字号非物质文化遗产——英记楼，沉浸式品味中式茶点文化。中华茶文化大使董晓欣、青岛英记楼食品有限公司董事长黄学功等出席活动。

　　青岛英记楼食品有限公司董事长黄学功

　　百年匠心：英记楼的城市记忆

　　英记楼肇始于1906年，乃青岛百年老字号中式茶点之典范。其手工鸭尾酥酥香绵长，制作技艺已列入青岛市非物质文化遗产。作为青岛“四大名楼”之一，英记楼历经百年沧桑，于2015年复兴并入驻青岛市大鲍岛文化街区，再度续写岛城舌尖上的味觉记忆。

　　据英记楼董事长黄学功介绍，传统糕点传承百年余载，匠心不辍。如今已形成传统糕点、文创伴手礼、健康零食、节令礼盒、定制喜饼、餐饮体验六大产品线，既坚守古法手工之精粹，又融合现代食品工艺之智识。成为青岛人的城市记忆，曾经名人雅士品尝后无不赞不绝口，口齿留香，回味悠长。

　　赞比亚驻华大使伊万·齐乌卢

　　赞比亚大使：三点期待深化中赞合作

　　赞比亚驻华大使伊万·齐乌卢表示，2026年被定为“中非人文交流年”，赞方愿以文化为桥、贸易为纽带，深化双边交流。他提出三点期待：一是深化经贸合作，欢迎中国非遗老字号进入赞比亚市场;二是扩大投资合作，赞比亚在制造业、农业加工、文化旅游等领域潜力巨大;三是加强人文交流，促进非遗、茶文化、食文化的常态化互动。“赞比亚愿同中国携手，抓住中非友好年的机遇，共同续写全面战 略合作伙伴关系的新篇章。”

　　哥伦比亚驻华大使塞尔希奥·卡夫雷拉

　　哥伦比亚大使：多彩之国携手“一带一路”

　　哥伦比亚驻华大使塞尔希奥·卡夫雷拉介绍了哥伦比亚惊人的生物与文化多样性——该国是世界上生物多样性第二丰富的国家，拥有超过5万种动植物物种。他动情地谈到加勒比地区的卡塔赫纳、巴兰基亚和圣玛尔塔，以及马尔克斯笔下的《百年孤独》和风靡全球的歌手夏奇拉;还介绍了太平洋地区的非裔文化、亚马逊雨林、安第斯山脉的咖啡种植区及“黄金国”传说。哥伦比亚被称为“生命的力量”，正努力建设低碳经济体。去年哥方加入“一带一路”倡议，愿借此推动哥中商业与经济关系强劲发展。

　　“中华茶文化大使”董晓欣

　　茶点为媒：民心相通的生动实践

　　董晓欣表示：“‘一带一路’倡议的核心是‘五通’——政策沟通、设施联通、贸易畅通、资金融通、民心相通。今天两位大使坐在这里品茶论道，正是民心相通的具体体现。”2026年恰逢“中非人文交流年”，也是哥伦比亚与中国建交46周年，两国均为“一带一路”倡议的积极响应国。

　　董晓欣深情说道：“百年英记楼、四代匠人心，以坚守传承留住岁月酥香，已然成为青岛经典城市印记。茶与糕点，是国人自古沿袭的待客风雅。以茶为媒，茶点本就自古同源、相得益彰。当茶遇见英记楼传统酥点，将酝酿出悠然东方雅致，碰撞出独属于山海青岛的人文韵味。今日有幸迎来哥伦比亚、赞比亚两国大使莅临品鉴，远道而来的海外宾朋，亦深深钟情于青岛风物、倾心中式糕点匠心美味。”

　　她表示，愿英记楼酥点珍馐承百年匠心、续时代华章，立足青岛、深耕传承，以中式酥香为纽带，让东方糕点走出国门、香誉世界，让这份百年老味道跨越山海、飘香四海。

　　赞比亚驻华大使伊万·齐乌卢(右二)、哥伦比亚驻华大使塞尔希奥·卡夫雷拉(左二)、“中华茶文化大使”董晓欣(左一)、青岛英记楼食品有限公司董事长黄学功(中)等在英记楼前合影留念

　　沉浸体验：指尖上的非遗魅力

　　活动期间，驻华大使团一行走进英记楼非遗工坊，参观劈柴院遗址，并在非遗传承人指导下亲手制作鸭尾酥、蜜三刀等糕点，体验“三腌三滤”古法工艺。从食品生产到舌尖，一场春日茶点的共创活动，让“英记楼茶点”与“红花茶”喜获食客味蕾。大使们深刻感受到“一搓一揉皆学问”的工匠精神。

　　大使现场体验制作英记楼糕点“鸭尾酥”

　　10日下午，英记楼前上演了中国舞龙、太极扇等非遗表演，中外嘉宾手牵手、肩并肩，欢声笑舞，引得沿途群众纷纷驻足喝彩。本次活动向世界展示了中华老字号的非遗匠心与茶点文化，为中外人文交流与经贸合作搭建了双向桥梁。

　　百年英记楼，四代匠人心，以坚守传承留住岁月酥香，已然成为青岛经典城市印记。愿英记楼酥点珍馐承百年匠心、续时代华章，以中式酥香为纽带，让东方糕点走出国门、香誉世界，让这份百年老味道跨越山海，俘获四海宾朋!

责任编辑：柯鹏