特写：在香港听乡音、叙乡情、品乡味

　　新华社香港6月5日电 题：在香港听乡音、叙乡情、品乡味

　　谢妞

　　“滑雪时如何发力?”“如何正确使用雪具?”“新疆的雪和其他地区有何不同?”来自新疆的滑雪运动员赛木哈尔·赛力克正在以“动感全运 乐聚维园”为主题的运动互动体验区向香港市民传授滑雪秘诀，这是本届“家乡市集嘉年华”的一隅。

　　香港30家省级同乡社团联合举办的第三届“家乡市集嘉年华”6月1日起在香港维多利亚公园举行。美食体验、科技体验、运动项目互动等活动交织成一幅幅生动的画面。

　　特色产品汇香江

　　连日来，各地特色产品汇聚维园。由30个熟食摊位组成的“中华美食街 ”深受市民欢迎，无论是淮南牛肉汤，还是新疆烤串，都在吸引着市民共赴一场“乡味”盛宴。

　　“价格合适，味道正宗，和我在呼伦贝尔旅游时吃到的烤肉味道一样。”香港市民赵女士说，今年的市集活动设计更加丰富，有的商户推出消费即可畅吃的活动，很有吸引力。

　　在维园另一侧的特产销售区，东北糯玉米、湖南醴陵瓷器、天津枣泥糕……各地特色产品琳琅满目，有不少展位的工作人员身着少数民族服装，热情地向市民介绍商品。

　　今年首次参展的香港吉林省社团总会带来东北糯玉米和长白山黑木耳等产品。香港吉林省社团总会干事张琳岫告诉新华社记者，吉林省地理位置处在“黄金玉米带”上，特产的玉米口感软糯。

　　张琳岫说，原本为五天活动准备了每种产品200箱的货量，活动首日糯玉米已经卖出一半，每日销售额可达到两万港元以上，超出预期。“希望以美食为载体，让香港市民对吉林甚至整个东北文化加深了解。”

　　借“港”出海拓商机

　　香港《文汇报》日前发表社评表示，家乡市集让港人近距离认识到内地各省市的优质产品，有利于香港用好“超级联系人”优势，将这些优质产品推向全球，从而做到“以交融促发展”。在走访过程中，不少摊位的负责人表示，香港“背靠祖国、联通世界”的独特优势，吸引他们来港了解市场、寻找商机。

　　香港内蒙古经贸文旅联合总会代表说，他们此次带来内蒙古特色羊肉串及传统烤全羊，所有羊肉均来自天然牧场的散养羔羊，这几天的销售情况让他们对香港市场充满信心。“期待未来能开通‘冷链直送’渠道，让香港市民享用零时差鲜羊肉。同时，通过内蒙古文化、美食交流，带动经贸往来，形成双向奔赴的经贸文化交流互动。”

　　有着“川菜灵魂”美誉的天府菜油今年第一次来港参展销售，种类丰富的天府菜油在香港四川社团总会摊位亮相。展台前，数位市民驻足咨询各类菜油的区别。香港四川社团总会摊位的工作人员告诉记者，天府菜油深受市民欢迎。一家知名连锁餐厅的采购代表在详细了解天府菜油的工艺和品质标准后，当即表达建立稳定供货渠道的意向。

　　香港新疆联谊会的摊位前人头攒动，第二次参展的他们吸引了许多“回头客”前来选购。香港新疆联谊会署理主席田蕾介绍，今年共有7家新疆企业参与，产品涵盖酸奶、蜂蜜、葡萄干等，总价值超过百万港元。

　　“新疆的企业报名非常积极，这几天日均营业额均能破万，商户们直呼不虚此行。”田蕾说，来港参展的企业希望以“疆品入港”为首阶段目标，建立产地直供与香港分销的体系，并以香港为跳板拓展国际市场。

　　人工智能“邂逅”智慧生活

　　在今年首次设立的新兴科技体验区，市民周女士在工作人员协助下拍摄了一张全身照，随后她选择了“飞天仙女”主题服饰。约1分钟，以她的形象为基础的数字人便生成了，周女士兴奋地与数字人合影留念。

　　“可以选择的主题服饰种类很多，生成速度也非常快，如果以后在买衣服的时候有类似系统，相信可以缩短时间成本。”周小姐说。

　　今年市集的一大亮点正是AI元素的深度融入：人形机器人握手互动、自动机器人现磨咖啡、48秒制作一碗红烧牛肉面的智能熟面机……通过市民与AI的互动，开启智慧生活。

　　展区一侧，不少人排队体验自动机器人咖啡。在该摊位售卖的李先生介绍，全自动咖啡机器人硬件来自内地工厂，核心AI软件则由香港团队研发，通过植入十多年咖啡店经验及意大利进口咖啡豆配方，制作一杯咖啡最快只要50秒，复杂口味约两分钟。他透露，将在湾仔、九龙的商场等地投入首阶段4部机器，24小时运营，计划年底前在香港投入百部机器。

　　据悉，该展区由华润隆地旗下的“润爱同行”承办，展区划分为四个主题区：健康体验区、艺术体验区、视觉体验区与机器人展区。“润爱同行”主席周明表示，该展区展出超过百件产品。“在展区的运营过程中，我们发现香港市民非常积极拥抱先进的创科成果。期望香港能够把握机遇，加速引进已在内地验证成功的应用，让更多市民享受科技带来的高效与便利。”

责任编辑：文杰