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星光加冕 米其林荟萃「澳門銀河」综合度假城 风味居、8½ Otto e Mezzo BOMBANA及丽轩续蝉联米其林星级荣耀

「澳門銀河」综合度假城隆重宣布,旗下的星际酒店、「澳門銀河™」及澳门丽思卡尔顿酒店于最新公布的《香港澳门米其林指南2024》中再创辉煌成绩——星际酒店风味居连续第八年摘获「米其林二星」荣誉,而「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA连续九年与澳门丽思卡尔顿酒店的丽轩连续八年蝉联「米其林一星」荣耀,完美诠释如何保持高水平的餐饮水平。喜讯频传,今年更另有三家餐厅荣获「米其林入选餐厅」。这些屡获殊荣星级餐厅都是「澳門銀河」综合度假城在餐饮服务与体验上精心打磨、努力耕耘的成果,更积极兑现了致力推动「旅游 + 美食」的承诺。同时也深得海内外食客的高度认可,每一道菜式都凝聚了厨师团队用尽巧思、技法考究,选用顶级食材打造「舌尖品亚洲 峰味聚银河」的无限美味体验。

坐落于澳门半岛的星际酒店的风味居已连续八年获得「米其林二星」殊荣,作为港澳区域首屈一指的湘川风味食府,餐厅向有名师坐镇,实为口碑与信心双保证。深耕湘川菜系超过28年的行政中餐总厨陈植强,集结湘、川及面点的顶级厨师团队,星光熠熠,以原产地优质食材和调味香料入馔,提炼出原材料鲜味取代味精,妙手结合传统与创新的烹饪之法,把之运化为特有的湘川百变美学,原汁原味的湘川口腹顶级享受于味蕾绽放,麻辣辛香,回味无穷。除专业厨师团队精心呈现的各式招牌菜品,餐厅引以为傲的无微不至星级服务,向来备受食客青睐,在典雅时尚的用餐环境与氛围下,风味居稳站港澳湘川食府的翘楚龙头位置。

连续九年摘获「米其林一星」荣誉「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA意大利餐厅秉承其「简而不凡」的美食理念,再下一城。餐厅由名厨Riccardo La Perna坐镇,专注于优质应季食材的大道至简烹饪方式,食材的本味在美轮美奂的呈现中更添风味。纯正西西里岛血统的意式舌尖佳肴,和精益求精的殷勤服务相得益彰,当代艺术风格浓郁的用餐氛围下,宾客均可体验独属于自我的色香味俱全盛宴之旅,毕生难忘。

澳门丽思卡尔顿酒店的丽轩中餐厅已连续八年摘获「米其林一星」殊荣,餐厅由拥有逾40年烹调经验的中餐行政总厨何汉升师傅掌舵,傲居云层之巅的51楼高层,繁华都市及路氹天际线尽收眼底,以纯正粤式精致珍馐与丽思卡尔顿传奇式服务为宾客带来至臻享受。

「澳門銀河」综合度假城在美食领域捷报频传,在《香港澳门米其林指南2024》中共有三家餐厅荣登「米其林入选餐厅」榜单,其中新入围餐厅是以独特泰式现代风味俘虏一众食客心的澳门悦榕庄「尚坊」。当然,一直在榜单之内的正宗意大利风味的庭园意大利餐厅(「澳門銀河」)和丽思咖啡厅(澳门丽思卡尔顿酒店)继续保持高水平。不论是追求美酒佳酿的顶级美食享受,还是想细味经典浪漫料理及精致下午茶体验,都可以在「澳門銀河」综合度假城觅得最佳搭配。

星光加冕 米其林荟萃「澳門銀河」综合度假城 风味居、8½ Otto e Mezzo BOMBANA及丽轩续蝉联米其林星级荣耀

星际酒店行政中餐总厨—陈植强

星光加冕 米其林荟萃「澳門銀河」综合度假城 风味居、8½ Otto e Mezzo BOMBANA及丽轩续蝉联米其林星级荣耀

「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA行政总厨—Riccardo La Perna

星光加冕 米其林荟萃「澳門銀河」综合度假城 风味居、8½ Otto e Mezzo BOMBANA及丽轩续蝉联米其林星级荣耀

澳门丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨—何汉升

星光加冕 米其林荟萃「澳門銀河」综合度假城 风味居、8½ Otto e Mezzo BOMBANA及丽轩续蝉联米其林星级荣耀

(左起)「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA行政总厨Riccardo La Perna、星际酒店行政中餐总厨陈植强、澳门丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨何汉升一同合照。

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有关「澳門銀河」综合度假城 

「澳門銀河™」综合度假城打造全世界最多元化的娱乐及综合旅游度假热点。整个项目的总投资额高达430亿港元,占地110万平方米,为澳门带来崭新的休闲娱乐设施。 「澳門銀河」云集8家世界知名豪华酒店,包括澳门悦榕庄、「銀河酒店™」、澳门大仓酒店、澳门JW万豪酒店、澳门丽思卡尔顿酒店、「百老汇酒店」、澳门银河莱佛士及澳门安达仕酒店, 共提供近5,000间客房、套房及别墅。天浪淘园占地75,000平方米,设有全球最长575米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中冲浪池、全长150米的白沙滩,以及澳门首个高达9米的刺激滑水天梯冲天激流。两间五星级国际水疗品牌 ─ 澳门悦榕SPA和澳门丽思卡尔顿水疗中心让宾客焕发心灵、彻底放松。

「澳門銀河」其他设施包括超过120个餐饮选择,涵盖米其林星级体验及地道美食,以多元风味、独特体验及顶级食材打造「舌尖品亚洲 峰味聚银河」的餐饮体验; 面积超过10万平方米的银河时尚汇,云集了超过200个国际时尚豪华品牌,为客人提供从高端精品旗舰店到潮流时尚生活、精彩多元的品牌选择,是追求全新时尚与创意体验的潮流热点,及购物的人气之选;极具规模的3D影城「银河影院」设有10间影院,以4K激光映画打造无可比拟的电影体验;以上海流金岁月为设计灵感的顶级娱乐圣殿【红伶】,在华丽典雅的氛围下呈献醉人娱乐表演;悠然自足以传统手法带领宾客领略养生奥秘恢复活力。从「澳門銀河」穿过设有空调的行人天桥,90秒即可直达「澳门百老汇」,零距离体验最地道的澳门特色及亚洲魅力。百老汇美食街搜罗了35种亚洲及澳门地道特色美食,从街头小吃至老字号餐厅,每家店的招牌名菜都令人难忘。设有约2,500个座位的百老汇舞台汇聚世界级表演盛事。「澳門銀河」备有独特完善的活动场地,专业的服务团队为宾客筹办不同类型的会议展览活动。

全新的银河国际会议中心(GICC)亦为澳门会展业开启新篇章,同时拓展集团在澳门的度假城版图。其会展空间总面积达40,000 平方米的,并设有16,000 座位、全澳最大的室内综艺馆 ─ 银河综艺馆,和一家生活时尚酒店 ─ 澳门安达仕酒店, 是会展度假的至尚之选。


责任编辑:柯鹏

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