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崇州市人民医院院开展食物中毒事 件应急演练

为加强医院安全管理,有效提高餐厅应对食物中毒事 件的应急处置能力,切实保障就餐人员生命安全和身体健康。10月17日16::00,由崇州市人民医院临床营养科牵头组织,开展了食物中毒演练。医务科、院感科、护理部、急诊科、公共卫生科、保卫科、后勤保障组及食堂管理人员参加了演练。

演练模拟场景为4名就餐者在医院食堂餐厅用餐后相继出现腹痛、恶心、身体不适等症状,疑似食物中毒。应急管理小组立即启动食物中毒突发事 件应急处置预案,拨打医院急救电话,同时上报医院医务科、院感科等相关科室。厨师长及工作人员迅速封存售卖菜品,食品安全管理员立即赶往厨房,封存厨房食品原材料及原料工具、设备、留样冰箱,等待相关部门进一步处理。

崇州市人民医院院开展食物中毒事 件应急演练

崇州市人民医院院开展食物中毒事 件应急演练

崇州市人民医院院开展食物中毒事 件应急演练

此次演练从食物中毒事 件的发生、应急预案的启动、上报、应急指挥协调、现场救援、食品封样等环节进行了全流程的演练,人员配合默契,事故处理得当。

最后,副院长刘艳林在总结讲话中指出,此次演练旨在以演促改,以改促进,演练中流程合理,各科室配合密切,但在应对大型食品中毒事 件救治方面的细节上还不够完善,希望各部门及时疏理,持续改进,不断提升医院救治能力,切实保障人民群众身体健康及生命安全。孙祖建 安宁

崇州市人民医院院开展食物中毒事 件应急演练

                                                                                                         

责任编辑:祁霞

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