实时
我国科学家提出脑启发神经环路演化模型 促进人工智能系统能力提 商务部:将推出更多务实举措帮助外贸企业抓订单、拓市场 “832平台”发挥产销对接作用助力央企消费帮扶 张艺谋新作《坚如磐石》上映 展现公平正义的力量 “超长黄金周”来了 中长线出游火爆 喜报!邯郸市丛台区实验小学在丛台区首届全民健身大会中荣获佳绩! 【“双争”活动进行时】“幼子心,中国情”邯郸市丛台区荀子实验第 【2023•实善宝贝】童心童韵 月满中秋——邯郸市丛台区第二实验 我们的节日·中秋节|巧手做月饼,团圆迎中秋—邯郸市复兴区第二实验 【邯郸市丛台区实验二小·实善童年】爱在二小,如“月”而至——创 贺中秋·迎国庆——邯郸市丛台区实验中学诗歌朗诵比赛 “小小手抄报、浓浓家国情”——邯郸市丛台区实验中学“贺中秋· 欢度国庆 童心飞扬——彭州市九尺幼儿园国庆节系列活动 彭州市关工委“五老”宣讲团走进九尺小学 彭州市九尺小学开展2023年“秋耕有我”活动 成都石化工业学校召开“三名工程”建设阶段会议 我们的节日丨春江路社区“ 和谐邻里·情满中秋·礼迎国庆 ”双节 好物畅买不打烊!巨量星图双11核心权益、大促攻略抢先看! “旗”幻之夜——上海杜莎×上海影视乐园携手揭幕马伊琍旗袍蜡像 辽源市举办首届民族趣味运动会 85项新食品安全国家标准发布 今年中秋月“十五圆”并将上演“超级月亮” 2023世界心脏日:心血管疾病多发,如何给心脏减减“压”? 假如团圆有声音 千里共婵娟 花好月圆庆中秋!中建三局深圳公司为职工开展多彩中秋节日活动 “轻食+轻装” 月饼市场折射消费新“食”尚 十年深耕,中国自贸“试验田”利惠世界 瞄准汽车产业新机,这些外资企业增资中国东北 浙江:弱有众扶 筑牢民生保障底线 烟台中海物业丨国庆氛围已拉满 中海物业让爱逢圆 专家支招节日期间如何保护孩子牙齿健康 负面清单之减折射中国对外开放稳步扩大 外卖“无需餐具”超3亿人用过,你呢? “下一个气候行动”等你来定义 两部门联合开展金秋助学活动和阳光就业行动 嫦娥六号任务进展顺利 计划2024年前后发射 我国将综合施策把更多人纳入社保体系 中秋赏桂,你可知桂花也是一味好药? 月亮的“后脑勺”为啥看不见? 提质降本促增收——四川粮食生产大县秋收见闻 深耕产业链 持续培育新品——重庆稳住计算机产业优势 彭州市隆丰中学举行庆国庆诗歌朗诵大赛暨校园艺术节汇报展演 长龙航空“牵手”济佰川:发挥中药材优势,积极做好亚运会服务 “你好 北京”,乐享非遗——在京外国人深度体验首都文化系列活动 《幸福草》杀青 郭涛啜妮联手演绎菌草种植故事 彭州市实验幼儿园教育集团课程建设暨总园一级园创建专家入园指导 吾与师 同心行—— 9.28孔子诞辰日新生“入泮礼”暨青蓝师徒结对 从数据到算力 上海为大模型产业构建“生态社区” 金融监管总局出台保险销售行为管理办法 中央网信办开展“清朗·生活服务类平台信息内容整治”行动

您的位置:首页 > 观点

外卖“无需餐具”超3亿人用过,你呢?

  新华社北京9月29日电 题:外卖“无需餐具”超3亿人用过,你呢?

  新华社“新华视点”记者

  如果14亿人每人都少用一套一次性餐具,相当于可以减少使用6000多吨木材和3000多吨塑料。

  自2017年外卖平台设置“无需餐具”选项以来,这一举措在增强消费者环保意识、减少一次性餐具使用和垃圾产生等方面发挥了积极作用。“无需餐具”的推广和实践,是中国践行绿色低碳发展理念的缩影。

  与此同时,“无需餐具”在执行中还存在一些难题。如何尽最大可能减少使用一次性餐具,让外卖消费更绿色低碳?“新华视点”记者进行了调查。

  超3亿外卖用户使用过“无需餐具”

  北京市民杨女士打开外卖App,挑选好餐食后熟练地选择了“无需餐具”。“日常外卖很多,每次扔掉一次性筷子、勺子,很有负疚感。办公室也准备了一套不锈钢碗筷,卫生又环保。”杨女士说。

  杨女士还发现,在外卖平台上每选择一次“无需餐具”,都会获得“绿色能量”。“积攒够一定数量,平台将帮助用户在真实环境中种下一棵树,挺有成就感。”

  近年来,我国外卖市场规模不断扩大。中国互联网络信息中心数据显示,截至今年6月,我国网上外卖用户规模达5.35亿人。记者了解到,在餐饮外卖方面,有外卖平台单日订单量峰值已突破6000万单。

  业内人士表示,餐饮外卖在方便消费者的同时,也使一次性餐具的消耗量增加,产生很多垃圾。减量使用一次性餐具成为摆在行业面前的一项重要课题。

  2017年,美团、饿了么分别推出“青山计划”“蓝色星球计划”等环保方案。消费者在点餐时,必须选择“需要餐具”或“无需餐具”。

  在中国循环经济协会常务副会长赵凯看来,这是积极呼应消费者诉求、操作性很强的环保措施,能减少一次性餐具的不必要使用,推动绿色消费向更多场景延伸。

  美团外卖数据显示,截至今年8月,逾3.6亿用户使用过“无需餐具”功能,“无需餐具”订单量超过47亿单,累计减碳量约17.8万吨。饿了么数据显示,截至今年8月,“无需餐具”订单超过14亿单。

  减少一次性餐具使用,各地也在行动。天津市滨海新区要求餐饮单位在店内张贴消费提示,倡导绿色消费,并对一次性餐具使用情况进行常态化监管;在厦门、上海等地,相关协会、部门督促餐饮单位尽可能少提供一次性餐具。

  记者调查发现,在某外卖平台每天数千万单的餐饮订单中,约有110万用户选择“无需餐具”,一次性餐具减量使用仍有巨大空间。

  多重因素制约“无需餐具”推广普及

  前几天,记者在家通过外卖App点餐,在结算页面选择了“无需餐具”。但收到外卖后,打包袋里仍然有一份塑料包装的一次性餐具,内含筷子、勺子、牙签和纸巾。

  记者调查发现,受多重因素影响,“无需餐具”在执行中仍存在一些难题。

  ——商家担心会遭遇差评。“有的消费者可能是无意中勾选了‘无需餐具’,如果我们真的不提供,可能会被投诉甚至遭差评,得不偿失。”北京市朝阳区朝阳路上一家饭馆老板无奈地说,类似差评很多同行都遇到过,最后还要反复跟消费者沟通解释,非常麻烦。

  ——一次性餐具成本低,商家可忽略不计。一位快餐店老板告诉记者,其实一次性餐具的成本都算在饭菜价格里了,而且成本很低。“店里用的一次性筷子40块钱就能买一箱,一箱有1000多双。”他说,为了避免不必要的麻烦,干脆所有订单都提供餐具。

  ——为提高打包效率无视“无需餐具”的选择。记者走访多地多家餐馆发现,商家几乎都会提前打包,而餐具是标配。

  晚饭时分,走进北京市西城区的一家羊汤馆,餐具柜上“我餐厅不再主动提供一次性餐具包、一次性筷子和勺子”的提示语特别显眼。然而,打包台上,每个打包袋里都提前放好了一次性餐包。

  “用餐高峰时订单量大,外卖小哥又赶时间,我们会提前放好餐具、料包等。消费者下单后,就马上包装好菜品放进打包袋,不会认真去看每个订单是否要求‘无需餐具’。”打包人员说。

  ——部分消费者不想“吃亏”。记者采访发现,消费者对于一次性餐具的态度不尽相同。“订餐时我支付了相关费用,所以每次都会勾选‘需要餐具’,虽然有时候是在家里吃外卖,可以用家里的餐具。”消费者刘女士说。

  还有受访消费者表示,点外卖时会多要几份餐具,留着以后使用。

  外卖消费更绿色需多方助力

  在“双碳”目标背景下,消费端降碳的重要性愈发凸显,外卖行业大有可为。受访人士表示,一次性餐具产生的垃圾回收价值低,目前没有特别好的处理办法。焚烧会产生有毒气体,填埋会对环境造成破坏,最好的办法就是从源头尽最大可能减少使用。

  清华大学环境学院教授温宗国表示,“无需餐具”执行是系统工程,人人都是参与者,人人都是受益者。相关部门、外卖平台、商家和消费者等多方合力,才能更好实现一次性餐具减量使用。

  “通过积极宣传倡导,让更多消费者成为环保的‘行动派’,自觉减少使用一次性餐具。”天津市烹饪协会副会长孔令涛说,比如,在家点外卖选“无需餐具”,上班时如果经常点外卖可以尽量自备餐具。

  饿了么有关负责人表示,近年来各地深入推进绿色生活创建行动,在一些地方的碳普惠项目中,可以纳入“无需餐具”的消费场景,激发公众为环境减负的积极性。

  “对商家来说,既要考虑消费者的切实需要,也要做好宣传解释,同时加强员工教育培训,主动担起环保责任。”厦门市餐饮行业协会会长贺迎芳说,对需要一次性餐具的外卖订单,要提高餐具配置精细化水平,比如有的餐食可只提供筷子,不提供勺子。

  对外卖平台来说,要畅通反馈渠道,优化对商家的激励和约束机制。“商家若按消费者要求不提供餐具而收到差评,可向平台申诉,经核实确认,差评会消除。”美团“青山计划”项目总监田瑾说,如果有消费者反馈要求“无需餐具”但商家依然提供餐具,反馈超过一定数量后平台会对商家罚分并要求改进;当月餐具环保小调研好评率100%的商家,则会得到App首页广告位展示机会。

  专家建议,还需加强顶层设计,通过制定一次性餐具相关标准和规范,推广可循环、易回收、可降解替代用品等,有效减少资源浪费和环境污染。(记者谭谟晓、梁军、颜之宏、王井怀)

责任编辑:文杰

推荐阅读
2014年,随着自贸区外商投资负面清单修订,上海自贸试验区新增31条扩大开放措施,正式放开了外资认证机构的准入。

2023-09-29 12:50:55

中央网信办近日发布通知指出,在全国范围内开展为期2个月的“清朗·生活服务类平台信息内容整治”专项行动,聚焦与衣食住行密切相关的生活服务类平台。

2023-09-29 00:17:55

在政策实施首日,银行各项工作落地情况如何?具体操作流程是否便捷?能给多少借款人带来利好?来听听借款人的感受和银行人士的回应吧。

2023-09-26 11:29:14

为进一步提升网络暴力治理成效,有效维护公民权益,最高人民法院、最高人民检察院、公安部25日联合发布指导意见,依法严惩网络暴力违法犯罪。 

2023-09-25 20:09:14

2023年2月以来我国新冠疫情呈低水平、波浪式流行态势,目前新冠及其他传染病疫情形势总体平稳,但部分省份登革热处于高发季节,个别南方省份流感疫情呈上升趋势。

2023-09-23 12:54:48

面对治理盐碱地这一全球性难题,白城通过改土、引水、育种、增技等措施,让白色的盐碱滩“变”出黑色的庄稼土、绿色的生态链、金色的丰收图,形成“色彩四重奏”。

2023-09-21 18:10:12