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燕谷坊快报! 直击人民日报健康客户端直播间听大咖畅谈全谷物发展

  11月10日,人民日报健康客户端、健康时报推出的特别策划直播,畅谈“拥抱全谷物健康新未来”。燕谷坊集团作为全谷物科技领军企业,受邀做客直播间。

  国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员、中国食品科学技术学会全谷物分会副理事长兼秘书长谭斌;复旦大学教授、中国营养学会常务理事、上海市营养学会理事长郭红卫;全谷物食品产学研联盟常务副理事长兼秘书长、燕谷坊集团创始人、董事长兼CEO何均国;上海理工大学食品学院院长、国家粮食产业(城市粮油保障)技术创新中心主任管骁做客直播现场,本次直播采取线上线下相结合形式,四位嘉宾分别从不同的维度共话全谷物健康未来,为全谷物发展建言献策。

燕谷坊快报! 直击人民日报健康客户端直播间听大咖畅谈全谷物发展
燕谷坊快报! 直击人民日报健康客户端直播间听大咖畅谈全谷物发展

  本期直播在人民日报健康客户端、健康时报微博、搜狐视频、今日头条、一直播、快手、爱奇艺、大鱼号等全平台同步直播,直播活动累计在线观看量达到800万人次。

  四位权威专家就全谷物发展等多方面进行深入浅出的交流与互动,为公众带来了一场精彩绝伦的“全谷物发展交流盛宴”。

  大咖云集 畅谈全谷物发展新未来

  2021年10月31日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约行动方案》,其中明确提出要“发展全谷物产业”,启动“国家全谷物行动计划”。随着消费市场升级,大众不再追求“精米白面”,对全谷物的消费需求明显增加。

燕谷坊快报! 直击人民日报健康客户端直播间听大咖畅谈全谷物发展

  “胚芽和种皮占谷物籽粒重量的17%,在粮食加工过程中,这些部分都被损失掉了,这不仅导致粮食的减损,其富含的膳食纤维、B族维生素等营养元素也随之流失,成为我国慢病高发的膳食风险。”谭斌博士表示,在这一背景下,发展全谷物产业对健康中国行动的实施有重要战略意义。

  有意义:全谷物产业利国利民

燕谷坊快报! 直击人民日报健康客户端直播间听大咖畅谈全谷物发展

  管骁教授表示,全谷物早已成为国际公认的健康食品。“根据2020年的调查数据,我国成年人中27% 患有高血压,12%的人群患糖尿病,高血脂患者占8%,‘三高’群体对家庭、社会带来了很大的医疗负担。全谷物的普及,对提升老百姓生活质量的提高具有重要意义。”

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  国家战略、科技进步,都是为了服务民生、造福群众,全谷物这个利国利民的产业,需要被更多人看见。郭红卫教授做出补充:增加全谷物摄入,可降低全因死亡的发生风险、心血管病的发病风险、Ⅱ型糖尿病的发病风险、结直肠癌的发病风险,此外还有助于维持正常体重,延缓体重增重等多种益处。

  有挑战:全谷物产业升级需“政产学研联动”

  “从整体来看,全谷物营养和益处的知识普及还是不够的。”郭红卫教授表示,对于成长于精制谷物环境中的消费者来说,全谷物的普及道路任重道远。而认知不足,消费动力不高,很难从深层突破产业发展问题。

燕谷坊快报! 直击人民日报健康客户端直播间听大咖畅谈全谷物发展

  除了消费主体对全谷物的认知较低,如何充分调动市场主体活力同样亟需解决。在全谷物行业深耕12年的何均国董事长指出,在我国,推动全谷物产业发展的市场主体并不多,需要吸引大批市场主体进入全谷物产业,专精特新,共同推动健康食品的挖掘。

  “目前,国家正在推进全谷物行动方案的出台,如果能对全谷物的产品研发、申报知识产权、生产线搭建、税收等建构起标准体系,会支持产业更好更快发展;也要协调高校,重视对营养学、粮食加工领域的人才培养。在这个过程中,一方面要注重产业的发展,另一方面助推源头农户形成规模化的种植产业集群,做到‘政产学研联动’,实现整个产业结构的大幅度升级。”何均国董事长分享。

  有机遇:

  未来全谷物产品存在很大的消费提升空间在全球全谷物行业高速发展的推动下,中国全谷物产业迎来了重要的发展机遇。根据有关资料,我国目前全谷物的消费占比不到1%。谭斌博士表示,通过国家政策扶持、宣传科普等各方面综合发力,在未来的5~10年,期望将全谷物消费占比提升至15%~20%。

  “在国家关注节粮减损、实施健康中国战略;老百姓关注健康,追求高品质生活的背景下,未来全谷物产品向多样化、多元化方向发展,有着很大的消费提升空间。”谭斌博士说到。

  作为企业主体,何均国董事长对于全谷物产业的发展前景同样十分坚定:“未来我们将从多方发力,第一,继续夯实科技研发的投入,引领产业发展。第二,继续夯实联农带农能力,帮助百姓脱贫增收;第三,推动新兴产品应用和迭代,通过多种推广模式,让老百姓真正吃到健康食品;第四,建立基于杂粮的种子基因库,培育新品种,助推种业强国建设。第五,设立产业发展助推基金,鼓励更多创业者进入全谷物行业。第六,加强国际合作,民族品牌出海推进一 带一路,壮大民族产业。”

  全谷物产业高质量发展利国利民,需要全社会的共同关注,也需要政产学研各方协同。燕谷坊集团希望有更多人支持、加入全谷物产业发展。全谷物服务美好生活,期待在不久将来,全谷物健康生活方式,能更多走进中国百姓的生活当中。


责任编辑:柯鹏

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