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食品、农产品质量安全领域新检测标准公益宣贯培训顺利举行

食品、农产品质量安全领域新检测标准公益宣贯培训顺利举行

  2022年9月16日,由深圳市市场监督管理局指导,深圳市质量检验协会承办的食品、农产品质量安全领域新检测标准公益宣贯培训在四川宾馆成功举办。

食品、农产品质量安全领域新检测标准公益宣贯培训顺利举行

  计量认证处李由科长

  深圳市场监管局计量认证处李由科长到会致辞。他介绍说,深圳目前85%的食品、95%的食用农产品、100%的粮食需要从外采购,深圳食品的输入性风险很大,而控制风险的最重要防线就是食品相关从业人员和检验检测人员。他认为质检协会承办的国家有关食品、农产品相关安全标准宣贯很有必要,通过培训,能使从业人员提高安全意识,依规操作,遵矩执行,最大程度保障食品安全。

食品、农产品质量安全领域新检测标准公益宣贯培训顺利举行

  食品安全专家、深圳市中鼎检测技术有限公司总经理曹维强对GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》、GB 31651-2021《食品安全国家标准 餐(饮)具集中消毒卫生规范》、GB 31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》这三个食品新国家标准的制定背景、主要内容、实施要点、潜在法律风险进行了详细解读。

  深圳市质量安全检验检测研究院部长、食品行业资深专家张兵老师详解了GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》及GB 31652-2021《食品安全国家标准 即食鲜切果蔬加工卫生规范》制定的意义、主要变化及主要特点。

  两位专家指出,随着全社会对食品安全越来越重视,国家有关部门也在不断加强食品安全领域相关的法律法规体系建设,针对食品安全标准在农药残留领域、散装食品中致病菌限量、餐饮具消毒行业、即食鲜切果蔬加工行业、餐饮服务卫生要求等标准缺失的领域,于2021年出台了一系列标准和规范来完善食品安全监管在这些方面的有效覆盖。上述标准的发布和实施,对于政府监管部门评价检验检测机构技术能力、对食品安全相关的从业企业实施监管、建立以执行标准和规范为核心的监管模式具有重要的技术支撑作用,能够更好的发挥监管效力,做到有法可依。

  培训现场还播放了深圳标准宣传片和深圳标准政策宣贯视频。200余名学员,通过观看线上直播和线下参与的方式聆听课程,对深圳标准认证政策有了进一步了解,对食品、农产品质量安全领域新检测标准有了深刻的认识。

食品、农产品质量安全领域新检测标准公益宣贯培训顺利举行

  市质检协会党支部书记、技术委员会主任谭薇对培训会作总结发言。她首先感谢市市场监督管理局的指导,感谢曹老师和张老师专业而精彩地讲解,感谢所有学员的积极参与。希望参加培训的学员认真学习,在工作中学以致用,助力深圳全国食品安全城市建设,为保障人民群众对美好生活的向往作贡献。

  深圳市质量检验协会秘书长任清泉,副秘书长吴汉武,技术部部长刘东明,会员部助理唐薇,项目部林宝永也参加了本次公益培训。


责任编辑:柯鹏

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