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防伪入农村,助力乌鸡产业新发展

  作者:雷梦雨        来源:莺源小分队

  在“聚焦三农,服务大众”的旗帜下,四川农业大学学子本着“追求真理,造福社会,自强不息 ”的校训成立了社会实践团队“莺源小分队”,进一步推进大学生返乡创业项目。莺源小分队小队2号于2022年7月3日前往泸州合江县福宝镇大亨村进行了为期4日的实地调研活动,继续推进了四川农业大学商旅学院“莺源乌鸡”创新创业项目,助力实现乡村振兴。

防伪入农村,助力乌鸡产业新发展

  图为莺源小分队团队合照 廖欣悦摄

  深入当地乡村,了解乌鸡产业

  泸州合江县福宝镇幅员面积421平方公里,总人口3.8万人,是川南、黔北、渝西结合部历史久、规模大的山乡古镇,也是中国历史文化名镇、全国特色景观旅游名镇、四川省十大美古镇之一。团队考察成员在中午时分到达了实践所在地福宝镇,正值七月盛夏,瓦蓝瓦蓝的天空没有一丝云彩,火热的太阳炙烤着大地,河里的水烫手,地里的土冒烟,然而酷热的天气也丝毫没有减少队员们实践的热情,对于团队的到来,当地农户都十分高兴,主动带领团队对养殖基地进行参观。

防伪入农村,助力乌鸡产业新发展

  图为福宝镇乌鸡基地周围景色 林子凤摄

  当地养殖基地面积约为600平方米,养殖规模为800余只鸡。由于养殖规模较大,每只乌鸡有充足的活动空间,它们充满灵性,羽毛乌黑亮丽,身体健硕。据当地乌鸡养殖户介绍,当地不止有一个乌鸡养殖场,但大多布置相同,都是将土地按照用途分为三块进行管理:蔬菜种植田地、鱼塘、乌鸡养殖大棚,三种形式分工明确,相互区别相互连通。团队在当地农户的带领下先后参观了成年母乌鸡棚、雏乌鸡棚、成年公乌鸡棚。在参观过程中,团队成员观察到雏乌鸡大多三三两两一起在棚内玩耍,而成年乌鸡大多在棚外树荫下自由活动。乌鸡的饲养每日有专人进行集中饲养,每日中午和傍晚全场的乌鸡都会聚集在一起等候饲养员抛撒饲料进行喂食,场面蔚为壮观。

防伪入农村,助力乌鸡产业新发展

  图为乌鸡等待喂食时的情景 林子凤摄

  发现乡村问题,寻求项目突破

  在参观乌鸡养殖场的过程中,团队对当地的乌鸡养殖农户进行了采访,了解了乌鸡养殖场如今存在的问题,之后小队2号队员开会总结出了具体的四个问题:

  一、当地农户销售乌鸡的形式较为传统单一,并不像泸州酒业,有像“泸州老窖”这样的龙头企业进行牵头发展,没有统一的经销商聚合各养殖农户,这意味着农户不但要负责生产,还要销售,供销一体,效率较低,在市场上不具有太大的竞争力,很难去和一些其他地区的乌鸡销售商进行区别和竞争,这也导致了乌鸡养殖场缺少客源,大部分来自亲朋好友,客户稳定但较少,且各养殖户间较为分散。

  二、当地乌鸡养殖户的防伪意识较低,缺少标签和品牌,没有打造地区品牌的觉悟,导致当地的乌鸡养殖在市场上难以和其他地区的乌鸡进行分辨,竞争力较弱。

  三、虽然在偏远山村养殖会有很多很好的自然资源,但是养殖乌鸡离城市较远,售卖不方便。部分村民有心改善当前的状况,但没有合适的条件,有少部分农户为了更好地推广、养殖乌鸡报名了离福宝镇很远的农业学习班进行学习。在当今电商平台如此发达的社会背景下,也只有少量的当地乌鸡养殖户采用了在抖音、快手等短视频平台进行直播售卖的方式推广乌鸡,却不知道如何更好地运营账号,浏览量与购买量都很少,而其他多数农户则只是通过电话、熟人微信介绍的方式进行售卖。

  四、团队了解到农户多为通过政府部分资助后以个体形式承包土地、搭建大棚并进行乌鸡养殖,其利润并不是很多,且没有指导农户如何开拓客户渠道,农户的消费客户多在本地,很少有外地的客户前来订购,农户的售卖方式也较为传统。

防伪入农村,助力乌鸡产业新发展

  图为团队成员与农户进行采访沟通的图片 林子凤摄

  普及防伪意识,多样发展乌鸡

  团队与当地乌鸡养殖户进一步加强合作,巧妙化地利用合江县的本地各类资源优势,结合当地的农事体验和民俗风情,提出了团队成员的方案,助力形成乌鸡强大产业链。通过增加产品的销售渠道,同时在线上和线下进行销售,并通过向游客展示乌鸡的孵化基地的方式,让游客可以放心地购买乌鸡。同时,乌鸡售卖可以增加产品形式,如同时售卖生鸡与熟食鸡,例如可以将乌鸡制作为乌鸡汤真空包装后进行售卖,或者将乌鸡通过其他方式烹饪后售卖熟食。通过将农村生产和城市市场连接在一起,能够从多渠道、多方式获取收益。

  由于当地乌鸡养殖户的防伪意识较低,团队为所有农户召开了防伪宣讲会,提升了农户防伪意识,并留下乌鸡养殖场负责人联系方式,表示团队会尽自己的力量为当地乌鸡养殖场发展出谋献策、提供防伪方式与帮助。截至至目前,小队2号已经对5家养殖户进行了防伪宣传,并与3家达成了初步合作意向。

  “民族要复兴,乡村需振兴”。作为青年大学生,或许目前能力有限,但依然会尽所能,将所学知识付诸实践,在实践中进步,以新担当、新作为助力祖国建设,让青春梦想绽放在田野之间。


责任编辑:柯鹏

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