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郎溪县扎实开展“皖美好味道•百县名小吃”美食评选与推广工作

郎溪县扎实开展“皖美好味道•百县名小吃”美食评选与推广工作

  为认真贯彻省第十一次党代会精神和关于“皖美好味道•百县名小吃”美食评选活动的批示指示精神,充分挖掘展示郎溪地域美食文化,打造“建平十六鲜”特色品牌,进一步推动文旅融合全要素发展,促进文旅消费,不断满足人民群众对美好生活的新需求,郎溪县以此次美食评选活动为抓手,扎实开展好“皖美好味道·百县名小吃”评选活动。

  全县“一盘棋”,做好统筹规划主线。郎溪县委、县政府高度重视本次活动,制定方案,立即启动相关工作,第一时间成立工作专班。由县委和县政府分管领导牵头,多次召开专题会议,宣传部、文旅局及县直各部门互相配合深入企业,深挖特色菜品。并在全县范围内开展宣传动员,广泛收集素材,积极参与投票,全力支持活动顺利进行。

郎溪县扎实开展“皖美好味道•百县名小吃”美食评选与推广工作

  内外“两手抓”,做好提质外宣同频。认真组织我县12道特色美食参加省文旅厅组织的拍摄活动。筹备拍摄期间,多次邀请名店主厨开座谈会,为了呈现最佳效果,专呈赴南京采购摆盘容器,拍摄当天调动县内名店主厨参与拍摄,保障菜品拍摄高质量、有序完成。

郎溪县扎实开展“皖美好味道•百县名小吃”美食评选与推广工作

  聚焦“三步走”,打造特色美食品牌。一是精选地标美食精华。通过深入挖掘、认真筛选,从郎溪(古称建平)众多地域美食中,优选出“十荤”、“六素”,共曰“建平十六鲜”。二是开展系列品牌推广活动。通过举办首届“建平十六鲜”烹饪技能大赛等系列活动,人民网、中国日报、安徽日报等主流媒体、中国旅游报等旅游行业媒体及抖音、马蜂窝等网络新媒体形成全媒体宣传矩阵,全面塑造品牌形象。三是打造精品美食线路。打造“建平十六鲜”3日游精品线路。以美食为核心亮点,串连全县的美食名店、特色景区景点,精品民宿(农家乐)等,提升农产品附加值,助力乡村振兴。

郎溪县扎实开展“皖美好味道•百县名小吃”美食评选与推广工作

  紧抓“四要素”,做好菜品上报工作。郎溪县坚持本次活动菜品以特色、小吃、家常、群众性四要素为主攻点,杜绝演变为奢侈、奢华、浪费,做到既可突出徽菜文化又可促进文化旅游发展、既可扩大影响又可拉动就业。从各镇收集特色美食(小吃)中精选16道特色美食(小吃)报送市局待选。 坚持“五个一”,做好活动宣传落实。以本次美食评选活动为契机,结合郎溪“建平十六鲜”品牌打造,统筹推进“五个一”。“一本书”,出版美食画册;“一张图”,绘制美食地图;“一部片”,拍摄主题美食宣传片;“一系列美食旅游线路”,创意策划一系列美食精品线路;“一批特色美食名店”,评选出一批美食名店。全方位多角度宣传“皖美好味道·百县名小吃”郎溪特色美食。

责任编辑:李玥

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