宁晋五中多举措用心守护 “舌尖上的安全”

为认真贯彻上级文件指示精神，落实学校食品安全主体责任，严防严管严控校园食品安全风险，切实保障师生饮食安全，宁晋五中多举措、高标准、严要求，全方位守护广大师生“舌尖上的安全”。

落实制度，责任到人。成立食品安全管理小组，进一步完善食堂管理机制，细化食堂管理人员职责，确保食品安全管理任务落实到位。加强从业人员业务培训,强化服务细节管理。组织学校餐厅从业人员，学习相关法律法规，提高从业人员职业道德水准、责任意识和服务水平。把好原材料进货关、食品加工关、食品验收关。严查食材进货渠道，杜绝“三无”产品入库。推行落实明厨亮灶。对食品加工厨具、餐具严格消毒，确保厨具、餐具安全卫生，有效切断病毒、病菌传播途径。建立校长陪餐制。学校制定陪餐方案，要求每餐均有副校长、班主任、值班老师陪餐。餐前半小时，先对饭菜质量进行检查，一看二闻三试吃，确认无任何问题后再让学生食用。进一步建全不定期排查制度，加大对食品安全问题处理和整治力度，细化学生就餐管理，加强疫情防控力度。

校园食品安全关系到广大师生的生命安全和身体健康，宁晋五中始终高度重视，紧抓不放，多举措筑牢食品安全底线，切实保障师生饮食安全和身体健康。（田建忠、高玉芳）

责任编辑：李倩