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六百年回眸:五粮液与紫禁城的“世纪情缘”

“人生若只如初见”——或许借用纳兰容若的词可以表达五粮液与紫禁城的“世纪情缘”:快乐、美好。“陌上人如玉、公子世无双;红颜易得、知己难求……”五粮液与紫禁城像极了一对深情的“红颜知己”。

600多年来,多少曾经威名显赫的王朝已成青史字符,多少王侯将相挟着稍纵即逝的璀璨灰飞烟灭,五粮液与紫禁城却在时光的荏苒与惆怅里相知相惜,在中国文化的传承与发展中相辅相成,不断地续写着华夏文明时光不老、历久弥新的“经典与传奇”。

六百年回眸:五粮液与紫禁城的“世纪情缘”

——相知相惜——

一个源起公元1368年明朝洪武元年——中国白酒行业迄今为止唯一现存最早、规模最大、不断代酿造的地穴式曲酒发酵古窖池群,在戎州(今宜宾)兴起。

六百年回眸:五粮液与紫禁城的“世纪情缘”

一个源起公元1406年明成祖永乐四年——中国古代宫城发展史上现存的唯一实例和最高典范,中国现存最大、最完整的古建筑群,在北京开建。

显然,历史将五粮液与紫禁城的初见定格在了大明王朝。

600多年来,初见的美好不断地悸动五粮液与紫禁城的心灵和脉搏,历经时光长河大浪淘沙的洗礼,五粮液与紫禁城成了彼此的“红颜知己”和“灵魂伴侣”。因为,他们有着共同的灵魂基因——华夏文明。

“五门三朝、前朝后寝、左祖右社……”依据《周礼·考工记》中的儒家思想和封建礼制规划设计的紫禁城,蕴含着深刻的政治、文化意义。很多中国传统思想文化包括阴阳五行学说及审美观念等,都能通过紫禁城的建筑语言得到充分体现,构成了紫禁城匾额名称的政治文化内涵。

“荞子成半黍半成,大米糯米各两成,川南红粱凑足数、地窖发酵天锅蒸。”陈氏家族传人陈三在家传酿酒配方的基础上提炼的“陈氏秘方”,彰显着华夏文明天人合一的道家精髓——《黄帝内经》曰:“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充,气味合而复之,以补养精气”。

六百年回眸:五粮液与紫禁城的“世纪情缘”

600多年来,作为华夏文明的传承者和见证者,五粮液与紫禁城深情演绎着华夏文明的厚重与辉煌。

——相辅相成——

一个在京城宫廷——紫禁城是明清两朝皇宫,有着天生高贵、丽质的紫禁城文化,无疑天然地代表着上层文化、主流文化。

一个在宜宾民间——从“重碧酒”“姚子雪曲”“杂粮酒”到“五粮液”,在一代代匠人匠心匠艺的不断传承与发展中,五粮液品质始终占据着上层地位、主流地位。

事实上,五粮液的蝶变与紫禁城息息相关——

史料记载:明成祖朱棣迁都北京进入紫禁城后特设“御酒坊”交由提督太监管理。逐渐,紫禁城内对于酒的态度变得宽容,使得朝廷的酒政发生明显变化,即对酒的酿造与销售不再实行专卖政策,转而实行税酒政策。如此一来,酿酒和卖酒等相关行业开始迎来大发展。

糟坊林立、酒旗飘荡、满城酒香……地处“中国白酒金三角”核心区的戎州自然没有例外。五粮液保存至今的“长发升”“利川永”古酿酒作坊就是那个时候所建,里面的明代古窖池一直沿用至今。

事实上,紫禁城与五粮液、紫禁城文化与白酒文化,600多年来相互影响、相互促进、相互融合,不断书写着中国白酒文化递进演绎的历史佳话,不断地散发着华夏白酒文明源远流长的岁月沉香。


责任编辑:余佳华

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